3種食療方治療近視眼

1、豬肝羹

配料：豬肝100克， 雞蛋2只， 豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。 製作：豬肝洗淨， 切成片。 置鍋中加水適量， 小火煮至肝熟， 加入豆豉、蔥白， 再打入雞蛋， 加入食鹽、味精等調味。 說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。 豬肝裡含維生素A較多， 可營養眼球， 收到養肝明目的效果， 適用兒童青少年性近視（兼用於遠視的食療）。 其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

2、雞肝羹

配料：雞肝50克， 食鹽、味精、生薑適量。 製作：雞肝洗淨切碎， 切成片， 入沸水中氽一下， 待雞肝變色無血時取出， 趁勢加入生薑末、食鹽、味精， 調勻即可。 說明雞肝中維生素A含量最高，

3、枸杞肉絲

配料：枸杞100克， 豬瘦肉300克， 青筍（或玉蘭片）10克， 豬油100克， 另炒菜佐料適量。 製作：將豬瘦肉洗淨， 切成6釐米左右的細絲， 青筍也同樣製作， 枸杞子洗淨。 待油七成熱時， 放入肉絲、筍絲煸炒， 加入料酒、醬油、食鹽、味精， 放入枸杞， 翻炒幾下， 淋入麻油即可。 說明：枸杞可滋補肝腎， 潤肺明目。 豬肉富含蛋白質， 通過補益身體， 使氣血旺盛， 以營養眼內各組織。