辦公室裡的同學們， 有沒有遇到這種情況：每到中午你和同事大眼瞪小眼， 瞪到對方在害羞也還是想不出吃什麼？有木有有木有啊？啊哈， 我知道有啦， 接著往下看吧。
現在， 很多上班族自帶午餐， 以應對日益糟糕的食品安全形勢。 事實表明， 如果經常在外面吃飯的話， 遲早是要吃出問題的。 所以， 在列出自帶午餐若干注意事項之前， 我們有必要強調， 自帶午餐， 只要沒有腐敗變質食物中毒， 不論你帶什麼， 肯定比到街邊小店、大店吃或者預訂速食公司的盒飯要好一些。 我們所說的好， 不僅僅指節省金錢，
但既然我們討論的是， 自帶午餐的注意事項， 那麼以下建議有助於提高自帶午餐的營養品質， 並把風險降至最低。
第一 最好辦公室有冰箱（冷藏儲存）和微波爐（加熱）。 如果兩樣都沒有， 就得用那種保溫性能非常好的飯盒， 早晨裝好熱的飯菜， 到中午還有餘溫。 因為密封很好， 一般也不至於發酸或變質。 但作為推薦， 要做到萬無一失的話， 自帶盒飯最好放冰箱冷藏， 並在食用前加熱。
第二 飯（主食）和菜肴分開盛放， 不要混在一起。 飯菜混合更有利於細菌繁殖生長。
第三 不要帶綠色葉菜。 綠色葉菜在密封下放置一上午， 不但顏色和外觀變劣， 還會生成一些亞硝酸鹽（由硝酸鹽轉化而來）。 雖然這點亞硝酸鹽， 與添加在火腿腸、超市肉類製品、飯館肉類菜肴中的亞硝酸鹽不能相提並論，
第四 菜肴要徹底炒熟， 或者乾脆燉煮， 以徹底殺滅細菌， 延長安全存放時間。 另外， 不要用吃剩下的菜肴裝盒飯， 要用新做的菜肴（沒有被筷子或唾液污染）。
第五 薯類、菌類、海藻類菜肴比較耐存放， 不易變色或生成亞硝酸鹽， 營養又好， 是非常適合自帶盒飯的。 蔬菜類菜肴最好是早上新做的， 而不是前一晚提前做好的， 以儘量縮短存放時間。
第六 肉類、蛋類、豆製品菜肴都比較耐存放。 魚類菜肴放置時間一長， 腥味就會加重。
小編話語：辦公室裡的同學們， 你有木有因為每天中午不得不在外吃飯而感到苦惱？是不是不知道吃什麼？是不是不知道吃什麼健康？是不是不知道吃什麼衛生呢？不妨試試自己帶飯，
