紅棗與木耳這樣配有奇效

紅棗是很滋補養顏的食物， 也是女性應該多吃的， 但是紅棗有很多的吃法， 也可以與不同的食物搭配， 那你吃過紅棗和木耳搭配的嗎?下面就給大家介紹一下紅棗和木耳搭配的奇妙作用吧!

中醫認為， 木耳性平味甘， 入胃、大腸經

而黑木耳， 是木耳的一種。 因其生長在朽木上， 形似人的耳朵， 色黑或褐黑， 故名黑木耳， 又名木菌、樹雞。 黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體， 多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝幹上， 原為野生， 現多為人工培植。

現代實驗研究證明， 寄生於不同朽木或基質上的黑木耳，

所含成分與藥理作用相異。 一般說， 黑木耳主要含有 蛋白質 、脂肪、 卵磷脂 、鞘磷脂、多種維生素， 以及鈣、磷、鐵等無機成分， 具有抗血凝， 抗血栓形成， 促進免疫功能， 調節血脂， 抗動脈粥樣硬化， 降血糖 ， 延緩 衰老 ， 抗潰瘍， 抗真菌等廣泛的藥理作用。 黑木耳作為食品， 味甘淡， 可隨個人的喜愛任意添料調味， 製成各種各樣的美味佳餚;而作為藥物， 則是難得的補品， 雖性平力緩， 但卻不膩不躁， 可常服久用。

黑木耳為補品， 藥力平緩

故只宜用於輕症緩症或 亞健康 者的日常保健， 若遇重症急症當需配伍他藥或作為治療輔助品。 此外， 黑木耳較難 消化 ， 並有一定的滑腸作用， 故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用;對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。

黑木耳和紅棗一併熬湯， 可健脾， 長期喝， 可以駐顏祛斑、健美豐肌， 並用於治療面部黑斑、形瘦。

黑木耳紅棗湯

食材：黑木耳10克， 紅棗10枚。

做法：1.將黑木耳用冷水泡開， 洗淨;紅棗去核待用;2.鍋內加水適量， 放入黑木耳和紅棗， 煮30分鐘即可。

中醫認為， 木耳性平味甘， 入胃、大腸經。 而黑木耳， 是木耳的一種。 因其生長在朽木上， 形似人的耳朵， 色黑或褐黑， 故名黑木耳， 又名木菌、樹雞。 黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體， 多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝幹上， 原為野生， 現多為人工培植。

現代實驗研究證明， 寄生於不同朽木或基質上的黑木耳， 所含成分與藥理作用相異。 一般說， 黑木耳主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，

以及鈣、磷、鐵等無機成分， 具有抗血凝， 抗血栓形成， 促進免疫功能， 調節血脂， 抗動脈粥樣硬化， 降血糖， 延緩衰老， 抗潰瘍， 抗真菌等廣泛的藥理作用。 黑木耳作為食品， 味甘淡， 可隨個人的喜愛任意添料調味， 製成各種各樣的美味佳餚;而作為藥物， 則是難得的補品， 雖性平力緩， 但卻不膩不躁， 可常服久用。

黑木耳為補品， 藥力平緩， 故只宜用於輕症緩症或亞健康者的日常保健， 若遇重症急症當需配伍他藥或作為治療輔助品。 此外， 黑木耳較難消化， 並有一定的滑腸作用， 故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用;對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。 黑木耳和紅棗一併熬湯， 可健脾，

長期喝， 可以駐顏祛斑、健美豐肌， 並用於治療面部黑斑、形瘦。

紅棗本身雖具有補血的作用， 但若只單吃紅棗一樣東西， 效果是相當微弱的， 若女性想藉由食物來補血， 建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃， 效果會比單吃紅棗來的有用。

長期服用紅棗肚子會容易漲氣， 且會使身材變胖， 怕胖的人不宜長期服用， 一個禮拜吃2到3次即已足夠， 以免補了血卻還得擔心減肥問題。

紅棗養生功效揭秘：

①紅棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞。 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇、提高血清白蛋白， 保護肝臟。

紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。 經常食用鮮棗的人很少患膽結石。

這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少。

②紅棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。

中老年人更年期經常會有骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 紅棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。 對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

食用宜：生吃時， 棗皮容易滯留在腸道中而不易排出， 因此吃棗時應吐棗皮。

食用忌：紅棗雖好， 但吃多了會脹氣， 因此應注意控制食量。 濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。