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胃炎患者的飲食要注意什麼

胃病多是因為飲食不規律或不健康造成的, 胃炎作為常見的胃病, 更需要注意飲食。 胃炎患者的飲食要注意什麼呢?

胃炎是胃粘膜炎症的統稱。 常見病, 可分為急性和慢性兩類。 急性胃炎常見的為單純性和糜爛性兩種。 前者表現為上腹不適、疼痛、厭食和噁心、嘔吐;後者消化道出血為主要表現, 有嘔血和黑糞。

1.吃飯注意事項

吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥, 且心情要放鬆, 飯後略作休息再開始工作。 少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多, 胃酸過多可能會逆留至食道, 刺激食道黏膜。 除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。

食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物, 以獲得均衡的營養, 不要純吃澱粉含量高的食物。 飯後不要躺下休息。

2.注意營養均衡

食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主, 多吃含植物蛋白、維生素多的食物。 你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳。 如果症狀嚴重, 吃一些軟性食物, 例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。 將所有蔬菜攪碎, 再烹調。 偶爾, 吃一些蒸熱的蔬菜, 例如紅蘿蔔、胡蘿蔔及綠花椰菜。

3.食物

戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等, 這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物, 應避免食用。 每個人對食物的反應都有特異性, 所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,

毋須完全禁食。

戒酸性食物:酸度較高的水果, 如:鳳梨、柳丁、桔子等, 於飯後攝食, 對潰瘍的患者不會有太大的刺激, 所以並不一定要禁止食用。

戒產氣性食物:有些食物容易產氣, 使患者有飽漲感, 應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適, 因人而異, 可依個人的經驗決定是否應攝食。

此外, 炒飯、烤肉等太硬的食物, 年糕、粽子等糯米類製品, 各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物, 常會導致患者的不適, 應留意選擇。

4.生活方面

不抽煙、不喝酒。 生活要有秩序, 不要熬夜, 減少無謂的煩腦, 心情保持愉快。 睡前2-3小時不要進食。

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