孩子的胃腸道正處於生長發育階段， 過多地食用冷飲或過冷食物容易造成他們的胃黏膜損傷， 這是近年來兒童期胃病高發的一個重要因素。 同時還會使孩子胃腸道的消化、吸收功能下降， 這樣一來， 孩子的營養就無法保證， 體質就會下降。
家長需要注意的是， 酷暑天裡可以給孩子喝適量冰鎮飲料或吃冷食， 但不能吃太多。 放置冰箱的食品應加蓋或放入保鮮袋中， 不宜長時間放置。 生食、熟食品最好分開存放， 從冰箱中取出的冷食更不可當即食用。 平時還要做好冰箱清潔消毒工作。
什麼是“冰箱病”？
1。 冰箱頭痛
剛從冰箱冷凍室取出的食品， 若快速進食， 可刺激口腔黏膜， 反射性地引起頭部血管痙攣， 產生頭暈、頭痛、噁心等一系列症狀。
2。 冰箱肺炎
水果、蔬菜、魚類等食物極易被耶爾森氏菌污染， 而黃麴黴菌、黑曲黴菌等有害真菌， 也極易污染冰箱環境， 導致食物受到污染。
以上所指的真菌， 都具有耐寒不耐熱的特性， 在低溫（0～4℃）環境中生長繁殖最快， 而且毒性強。 冰箱如果平時不經常清洗， 在冷凍機的排氣口和蒸發器中就很容易繁殖真菌。 這些真菌隨塵埃散佈至空氣中。 孩子和過敏性體質者吸入這種帶菌空氣後， 極有可能出現咳嗽、胸痛、發熱、胸悶和氣喘等症狀。
3。 冰箱胃炎
人若多吃冰箱內的冷食物， 胃腸在受到強烈的低溫刺激後，
4。 冰箱腸炎
有些嗜冷菌、黴菌在低溫下仍會大量繁殖， 隨著未被加熱的食品進入結腸後， 會引起炎症， 導致腹痛、腹瀉和嘔吐。
“冰箱病”應該怎麼預防？
1、冰箱內的生食與熟食不能混放， 最好用塑膠袋加以封裝， 特別是熟食要放在加蓋的容器內， 這樣可以避免交叉感染。 放入冰箱內的水果蔬菜及生的食物應用清水沖洗乾淨， 瀝幹水分後再放入冰箱內。
2、腐敗變質的食物不要儲存在冰箱內。
3、食品存放時間不宜過久。 將蔬菜存放數日後再食用是相當危險的，
4、定期對冰箱進行清洗、消毒。 夏季每星期一次， 可用0。 5％的漂白粉擦洗。 要特別注意擦洗箱縫、拐角、隔架， 然後再用乾淨濕布抹乾淨。
5、冰箱內存放的食物不宜過滿、過緊， 要留有空隙， 以利於冷空氣對流， 並儘量減少開門次數， 縮短開箱時間。
6、魚肉類生製品應保存在冷凍室內。 需要保存在低溫下但又不需凍結的食品如熟魚、肉類， 應放置在冷藏室上層處， 蔬菜和水果直放置在箱內下層， 其他熟製品等應放於冰箱的中層， 各種罐裝食品可分別放在箱門的各個擱架上。
