白木耳藥用價值有哪些

白木耳很多人都不陌生吧。 白木耳是一種我們日常生活中經常被吃到的食物。 白木耳可以做成很多美味的食物。 但是很多人可能不知道白木耳除了是一道美味外。 還能有很強的治病功效。 白木耳正確使用的話， 治療疾病是非常有效的。 那麼白木耳的藥用價值是什麼呢？下面我們就來仔細說一說。

銀耳

又稱“白木耳”、“雪耳”。 性平， 味甘、淡、無毒。 銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。

銀耳的營養成分相當豐富， 在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。 銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，

人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。 銀耳還含有多種礦物質， 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等， 其中鈣、鐵的含量很高， 在每百克銀耳中， 含鈣643毫克， 鐵30。 4毫克。 此外， 銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖， 營養價值很高， 具有扶正強壯的作用， 是一種高級滋養補品。

銀耳的藥用價值

銀耳的藥用價值在於銀耳能入肺、脾、胃、腎、大腸五經。 既可生津防燥、滋陰潤肺、強心健腦；又可益氣清腸、補脾開胃、平肝安神、潤喉護嗓。 因此， 常食銀耳， 可改善心、肺功能， 使部分高血脂病人的血膽固醇和甘油三酯下降；常食銀耳， 可增強肌體免疫能力， 抑制癌細胞的生長。 銀耳不但對肺癰、肺萎、肺熱咳嗽、久咳喉痛、乾咳帶血、肺熱胃炎、大便下血等症，

有醫治作用， 而起對血管硬化、眼底出血、高血壓、肺結核等也有很好的輔助治療作用。

銀耳有野生和人工培育之分。 野生銀耳產量較少；人工培育銀耳， 產量較多。 銀耳是一種食用菌， 被稱為食用菌之冠。 每日食用3～6克銀耳， 就可以達到養身之目的。 但患外感風寒咳嗽或濕熱生痰咳嗽時忌食。

白木耳的藥用價值是非常強大的。 白木耳配合其他的一些藥物一起使用的話， 還能治療更多的疾病症狀。 但是雖然白木耳的藥用價值這麼高， 但還是應該要正確使用才能發揮。 如果使用不當的話， 那麼也是不能完全發揮白木耳的功效， 那樣就不能有治療的效果了。