豆奶的介紹
我們常說的豆奶， 主要指用黃豆作原料， 加入適當的牛奶製作成的蛋白飲品， 通常是盒裝液態產品， 也有乾燥成粉的即溶固體飲料——豆奶粉。 也有一種是用黑豆為主要原料製作的， 叫做黑豆奶。
豆奶的好處
豆奶的主要營養成分是植物蛋白（大豆蛋白）， 大豆蛋白是一種完全蛋白質， 氨基酸組成與牛奶蛋白相近， 能夠提供人體9種必需氨基酸， 但價格就比牛奶要便宜。 大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率， 促進膽固醇的排泄， 穩定血壓， 防止肥胖。
豆奶中還有皂角苷， 能夠促進脂肪代謝；其中的大豆卵磷脂同樣可以促進新陳代謝。
雖然豆奶的好處多多， 但是嬰幼兒不宜直接喝豆奶， 因為豆奶不能滿足嬰幼兒的特殊營養需求， 且無法被嬰兒正常消化吸收， 和鮮奶一樣都不能直接給嬰幼兒食用。
市面上有專門為嬰幼兒製作的配方豆奶粉， 屬於特殊配方奶粉的一種， 是以大豆蛋白為基礎營養， 根據寶寶的營養需求進行配方的， 不含乳糖， 因此適合患乳糖不耐症的嬰幼兒。
豆奶含有大量的蛋白質， 空腹飲用雖然對身體無害， 但是比較浪費， 起不到應有營養滋補作用。 正確的飲用方法是與點心、面餅等含麵粉的食品同食， 或餐後兩小時再喝， 或睡前喝。
喝豆奶粉會胖嗎
豆奶的營養這麼豐富，
豆奶的營養成分
豆奶的主要營養成分有：植物蛋白
豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白， 能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。 大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率， 促使過剩的膽固醇排泄出去， 使血液中膽固醇含量保持在低水準， 從而柔軟血管， 穩定血壓， 防止肥胖。
皂角苷：它有強大的抗氧化作用， 能抑制色斑的生成， 還能促進脂肪代謝， 防止脂肪聚集。 亞油酸、亞麻酸
豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量，
它能直接到達腸內， 促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖， 提高腸的代謝， 防止便秘， 還能幫助預防食物中毒和大腸癌。 大豆卵磷脂
卵磷脂對細胞的正常活動非常重要， 它能促進新陳代謝， 防止細胞老化， 讓身體保持年輕， 還防止色斑和暗沉。
