生薑養胃嗎？胃病患者吃什麼好

胃病是一種非常常見的病， 雖然說胃病不會很迅速的給患者身體造成嚴重危害， 但是胃病患者承受的痛苦是常人所無法感受到的。 有胃病的人， 如果吃錯東西、或者是吃了刺激性的食物， 就有可能引發胃疼， 或是天氣改變、季節交替等也可能引起胃疼。 可見， 養胃飲食有多重要。 那麼， 胃病患者飲食誤區有哪些呢？

誤區1：長期喝牛奶養胃

胃病患者出現泛酸、胃脹不適時， 喝杯熱牛奶可立即緩解不適症狀。 這是因為牛奶可稀釋胃酸， 暫時在胃黏膜的表面形成保護膜。 但常喝牛奶未必對胃病患者有利。

牛奶促進胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更強。 胃病患者若需進行抗酸治療， 就不宜長期喝牛奶， 否則會影響治療效果甚至加重胃黏膜的損傷。

誤區2：生薑暖胃

專家認為， 這種方法偶爾用之， 未嘗不可， 但不可長期應用。 這是因為生薑屬於刺激食物。 胃病患者若喝大量的生薑水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸， 從而加重胃部不適、胃痛等症狀。

誤區3：經常喝粥對胃病患者有好處

粥與其他食物相比較軟爛， 對胃的刺激性較小， 因此胃病患者可在發病的急性期多喝粥。

但長期喝粥則對胃沒有好處。 這是因為， 粥中的水分較多， 會稀釋胃液， 加速胃的膨脹， 而不利於胃對食物的消化。 而且人唾液中的澱粉酶是一種能促進消化的重要物質，

人們在進食時若不進行咀嚼， 口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液， 因而也就不會有足夠的澱粉酶出現。 經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌， 不利於人體對食物的消化。

胃病患者吃什麼好？

1、大蒜：是公認的防癌食物， 有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。

2、洋蔥：吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種叫作櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。 研究顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%， 患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇類：這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。

科學家發現， 食物中許多菌菇類都含有抗癌物質， 能起防癌功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。

4、番茄：含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

5、花椰菜：含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出， 花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素， 能阻止癌細胞的形成。 吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。