孕婦能吃酸豆角嗎， 我們知道孕婦的飲食是比較特殊的， 孕婦什麼可以吃， 什麼不可以吃都值得我們研究， 一般孕婦的飲食是以清淡為主， 但是又不能太過於單一， 所以我們往往提供給孕婦像酸豆角這樣能夠開胃的食品， 那麼到底孕婦能不能吃酸豆角呢， 我們下文一起看看。
酸豆角為主要材料的菜非常的多， 酸豆角炒雞胗， 蒜蓉肉末炒酸豆角以及酸豆角炒肉沫這些菜我們都要用到了酸豆角， 酸豆角是醃制過的豆角， 酸豆角對於我們人體有非常好的功效和作用。
酸豆角， 就是醃制過的豆角。
酸豆角炒肉末
1、將酸豆角用淘米水浸泡10分鐘後， 洗淨切成小段， 備用;
2、將紅辣椒洗淨切成3毫米長的小段， 姜刨去皮切成薑粒， 備用;
3、五花肉剁成肉末， 加入鹽(3克)、生粉、老抽、料酒， 攪拌均勻碼味10分鐘;
4、取炒鍋加油置大火上燒熱後， 下五花肉肉末， 煸炒一下， 再下薑粒和紅辣椒段， 翻炒兩下， 盛出;
5、在熱油鍋中再加入少許食用油， 燒熱後， 倒入酸豆角段， 煸炒1分鐘， 入鹽(4克)， 加入翻炒過的肉末， 滋入5克清水， 蓋上鍋蓋， 燜1分鐘， 調入味精後，
上文我們介紹了什麼是酸豆角， 我們知道酸豆角的營養價值很高， 很多菜我們都可以採用酸豆角來作為只要材料， 酸豆角味道酸辣而且是經過醃制， 所以孕婦適量吃點酸豆角是沒問題， 但是要控制個總量。
