家庭保存花生油應該裝在一個密閉的瓶子裡， 過高或過低的溫度都可能會破壞花生油中的晶體組織， 不利於我們身體充分吸收花生油的營養， 一定不要使花生油長時間的接觸空氣， 避免發生氧化反應， 很多人對於家庭如何保存花生油都特別感興趣。
選用玻璃或者陶瓷容器,不要使用塑膠容器,長時間使用塑膠容器,會造成塑膠的成分溶入花生油,導致花生油變質變味.
花生油需要避光儲存,陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化,產生對人體有害的醛酸類物質,是致癌的一個很重要因素.
花生油需要遠離高溫,有些人不注意,把花生油放在距離灶台很近的地方,做飯的時候,煤氣灶的高溫會炙烤油液,加速油液變質.
花生油儲存要隔絕空氣和水分,空氣中的氧氣和水中的微生物都易導致油液被氧化,產生酸類物質,影響人體健康.因此在存放花生油時,容器的蓋子要蓋緊,容器倒入花生油前要保持乾燥.
使用過的舊油,尤其是煎炸過的,不要與新油混合,經過高溫烹調,油就會產生氧化,部分氧化的舊油如果混入新油中,會加速新油變質.
以上介紹的家庭如何保存花生油的方法都是一些相當不錯的方法， 經常性的吃一些花生油可以幫助我們補充身體內的蛋白質， 蛋白質是構成我們生命活動的微量基礎，
