再貪嘴都不能吃這東西

從小父母就教育我們， 不要浪費糧食， 浪費可恥。 於是， 很多人都本著節約的目的， 物盡其用， 卻不知自己無意中把毒素吃進了肚子。 我們杜絕浪費， 更要保證健康， 有的時候， 東西該扔就得扔， 食物的這些部位是吃不得的。

每年海鮮上市的時候， 急診裡都會收不少的腹瀉患者， 除了少數人腹瀉是與個人體質有關， 更多的人則是發生了食物中毒現象。 拋去海鮮是否新鮮這一問題不談， 光就海鮮本身而言， 有些地方也是吃不得的。

1、蝦頭、蝦線不能吃

舉我們生活中常見的海鮮為例。 首先， 蝦頭、蝦線吃不得。

為了食物的擺盤以及做菜時的方便， 我們通常保留著蝦頭。 其實， 蝦頭裡儲存了很多的毒素， 包括一些重金屬， 對人體的健康是很不利的。 所謂的蝦線， 其實就是蝦體的消化道， 裡面全是蝦的排泄物， 最好也不要吃， 做菜時應該把蝦線單獨挑出。

2、螃蟹的蟹胃不能吃

另外一個我們常吃的海鮮就是螃蟹， 也是我本人的最愛。 但是我要提醒讀者們注意的是， 螃蟹生性寒涼不能多吃， 一次最好不要超過4只。 吃螃蟹時也有講究， 很多人喜歡吃螃蟹腿， 因為腿裡肉質豐富， 但從中醫上講， 螃蟹鉗子這塊屬極寒部位， 最好也別吃。

當翻開蟹蓋， 我們就會發現蟹體上有兩塊對稱的透明線條狀物， 這個部位是螃蟹的呼吸系統， 是不能食用的。

如果您食用的是母蟹， 就會發現蟹蓋上沾著滿滿的蟹黃， 這是很多人的最愛， 嘗一口味道簡直不能再鮮， 但是很多人沒注意蟹黃裡還藏著蟹胃， 是螃蟹的消化道， 裡面包含著螃蟹的排泄物， 也是不能吃的。

3、海虹頭不能吃

對於沿海地區的人們， 海虹也是餐桌上的常見物， 不但味道鮮美， 價格還便宜， 深受很多人喜愛。 但是海虹裡頭黑色的纖維狀物也不能吃， 會給胃腸增加負擔；另外， 生蠔和鮑魚裡有塊深綠色的部位， 這是它們排泄的部位， 最好也不要吃。

4、綠色土豆不能吃

我們除了吃海鮮時要小心， 吃蔬菜時也要格外注意。 比如我們瞭解的“綠土豆”不能吃， 土豆發綠說明其中富含著大量的生物鹼類， 生物鹼是有毒的。 同樣的道理，

發芽的土豆也不能吃。 尤其家裡有孩子， 千萬不要給孩子吃發芽或者發綠的土豆， 小孩子的解毒功能還不完善， 很容易食物中毒。

5、新鮮的木薯不能吃

木薯因為甄嬛傳名聲大噪， 在電視裡， 華妃在點心裡放木薯粉陷害甄嬛成功。 現實生活裡， 木薯確實是有毒的， 尤其是新鮮的木薯， 可在胃內分解產生氫氰酸。 因此在食用木薯時應該特別小心， 一般建議用清水浸泡一周左右再烹製。

6、沒熟的扁豆不能吃

沒炒熟的四季豆、扁豆是有毒的， 它可以釋放大量的亞硝酸， 對胃腸道的刺激性很大， 而且， 豆類裡還含有凝血素， 對人體的凝血機制也會產生很大的影響。 因此， 在炒豆角的時候， 味道可以不講究， 但一定要炒熟啊，

不熟可是有中毒風險的。