藍莓現在離我們的生活越來越近, 含有藍莓或者藍莓口味的東西也越來越多, 那麼你對藍莓的功效作用瞭解多少呢?
一直以來, 藍莓因其具有極高的抗氧化活性, 富含大量的營養而在歐美大受歡迎。 在世界衛生組織公佈的綠茶等十大健康食品中, 藍莓是唯一入選的水果。 聯合國糧農組織也將藍莓列為“人類五大健康食品之一” 。 美國《時代》週刊也稱, “藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
藍莓果實含有豐富的營養成分, 屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。
愛美女性的時尚之選。 藍莓中含有大量的花青素, 花青素可防止皮膚皺紋的提早生成, 是目前自然界最有效的抗氧化物質。 長期食用花青素, 可由內而外地預防皺紋, 並且可使皮膚光滑, 富有彈性。
兒童及電腦族的護眼之星。 藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用, 能促進視網膜上視紅素的再合成, 減輕眼部疲勞及提高夜間視力, 是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年人的健康之選。 藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病, 防止腦神經老化、增強人的肌體免疫力。 藍莓還含有相當多的鉀, 鉀能幫助維持體內的液體平衡, 正常的血壓及心臟功能。
既然藍莓有這麼多的好處, 老少皆宜, 不妨來上幾顆吧。