山參是一種營養價值、藥用價值加高的中藥, 裡面含有豐富的維生素, 有機酸及酯類, 甾醇及其甙類等等物質, 對人體有著很大的幫助。 山參味甘, 不過有些微苦, 性微溫, 能夠幫助健脾益肺、甯心益智、補氣固脫、養血生津等等。 對於治療一些像是失血、久病、神疲脈微、脾氣不足、嘔吐泄瀉、體虛多汗、咳嗽無力、失眠多夢等疾病的時候很有效。
1、人參味甘、微苦, 性微溫, 歸脾、肺、心、腎經, 氣雄體潤, 升多於降;具有補氣固脫, 健脾益肺, 甯心益智, 養血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫, 神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,
山參一般比較適合身體虛弱的人服用, 同理還有貧血的人、氣血不足的人等等, 像是那種燥熱體質的人就不適合吃這個。 因為山參可以用來補元氣, 所以危急情況下常常會用山參來拯危救脫, 很多久病、大病的人常常會服用山參。