喜歡吃糯米的朋友有很多， 糯米是一種非常美味的食材， 吃糯米的好處很多， 不僅可以幫助我們有效的調節身體機能， 還有很好的養生功效。 糯米的功效與作用具體都有哪些呢?感興趣的朋友不妨來瞭解下吧!
糯米的養生作用
滋補身體
夏季季到了， 很多人都會出現各種身體不適。 我們不妨多吃點糯米。
因為糯米具有補血和補氣的功效， 經常食用還可以調理我們的腸胃功能。 很多女性朋友經常會出現氣色不好的症狀， 這是身體氣血兩虛所導致的， 我們不妨多吃點糯米煮的粥。
緩解脾胃虛寒
適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹， 腹脹腹瀉有一定緩解作用。 糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用於胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。
緩解尿頻症狀
糯米有收澀作用， 對尿頻、自汗有較好的食療效果。
抗癌
糯米不但配藥物釀酒， 而且可以和果品同釀。 如“刺梨糯米酒”， 常飲能防心血管疾病， 抗癌。
緩解多汗症狀
很多人明明沒有喝很多的水， 但還是會出現尿頻和多汗的症狀， 這可能是脾虛的症狀。 我們平時可以多吃點糯米， 因為糯米有收澀的作用， 堅持每天吃點糯米， 對尿頻和多汗都有很好的食療效果。
糯米養胃食療
生炒糯米飯
食材
糯米1碗， 臘腸1根， 洋蔥半個，
香菜5克， 黑胡椒、生抽、食用油、香油、香蔥適量。
做法
1、首先我們要將糯米清洗乾淨， 然後用冷水將糯米浸泡大概4個小時， 然後將糯米放到蒸鍋中蓋上蓋蒸30分鐘。
2、將香菇及蝦米用冷水浸泡10分鐘， 洗淨後重新用溫水浸泡半小時後撈出， 溫水留下備用， 將臘腸、香菇、蝦米、洋蔥切成小塊， 將香蔥及香菜切碎。
3、鍋內下入植物油及香油， 放入洋蔥小火翻炒， 微焦時下入香菇、臘腸及蝦米炒香。
4、然後將蒸好的糯米飯倒進去， 然後將少量的發香菇的水加進去， 加水不要一下子加很多， 要多次少量的加。
5、將米飯炒散後， 加入少量生抽及香蔥、香菜， 炒勻後即可盛出食用。
吃糯米的技巧
1、糯米食物要煮爛
我們在煮湯圓的時候， 一定要把湯圓煮爛了以後再食用，
2、糯米烹飪時不要加油
糯米的做法有很多種， 我們可以將糯米磨成粉末， 做成湯圓或者是糍粑， 也可以將糯米煮成粥， 包粽子。 很多人在做糍粑或者南瓜餅的時候都會加入適量的食用油， 這樣吃起來口感會更好。
但是如果在糯米面中加點食用油的話， 這樣的食物會讓我們的腸胃更難以消化。 我們吃完油炸的糍粑和南瓜餅以後， 體內的血糖會迅速升高， 同時也會出現腹脹腹痛的現象。 因此， 我們在食用糯米時一定要注意清淡。
3、糯米食物要趁熱吃
當湯圓或者是糍粑出鍋時都是熱乎乎的， 我們一定要趁熱吃。 如果這些糯米做的食物已經涼掉了，
以此同時， 我們在趁熱吃的時候， 也要注意細嚼慢嚥， 這樣才有助於我們腸胃的消化和吸收。
結語：關於吃糯米的好處， 我們就分享這麼多了。 糯米是一種非常健康的食材， 也是很多朋友的最愛。 吃糯米不僅可以有效的緩解胃部不適， 還可以幫我們養顏護膚。 今天， 我們和大家分享了不少關於糯米的相關知識， 希望大家有所收穫。
