洋蔥魷魚怎麼做？洋蔥魷魚家常做法

洋蔥是純天然的防癌食物， 平時不論是生吃還是清炒， 都可以發揮出強大的養生功效。 魷魚雖然來自深海， 並不常見， 但是魷魚當中含有大量的人體必需氨基酸， 也可以發揮出防治疾病的功效。 那麼， 洋蔥炒魷魚怎麼做呢?

做法一

原料：魷魚， 洋蔥一個， 豆瓣醬。

1：魷魚回來洗一下， 洋蔥切片。

2：鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘， 然後倒入豆瓣醬2匙就夠了， 不需要放太多， 中火不停的翻炒3到4分鐘。

3：然後倒入洋蔥， 繼續翻炒2到3分鐘。

4：然後加一點點糖， 鹽就不需要加了， 豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。

做法二

食材：洋蔥、魷魚 、辣椒、韓國辣醬 、料酒 、生抽、蠔油 、胡椒粉，

方法/步驟

1、魷魚切圈後用料酒一大勺， 韓國辣醬半勺， 生抽蠔油各半勺， 胡椒粉適量醃制。

2、將洋蔥切成絲。

3、熱鍋涼油炒香洋蔥和辣椒。

4、倒入醃制好的魷魚。

5、炒到魷魚打卷， 鍋中比較幹時候加鹽和雞精即可。

注意事項

醃制魷魚可以湯汁比較多， 超之前可以倒掉多餘汁水， 這樣炒出來有鐵板魷魚的感覺。