所謂食物與藥物相克， 其實是食物與某種藥物所產生的一種腸胃道不良反應症狀， 或者影響藥物在人體發生的作用， 是一種拮抗作用。 下面介紹14種食物與藥物相克：
煙與任何藥物
服用任何藥物後的30分鐘內都不能吸煙。 因為煙鹼會加快肝臟降解藥物的速度， 導致血液中藥物濃度不足， 難以充分發揮藥效。 試驗證實， 服藥後30 分鐘內吸煙， 血藥濃度約降至不吸煙時的1/20。
酒、果汁與阿司匹林
酒進入人體後需要被氧化成乙醛， 再進一步被氧化成乙酸。 阿司匹林妨礙乙醛氧化成乙酸， 造成人體內乙醛蓄積，
茶與黃連素
茶水中含有約10%鞣質， 鞣質在人體內分解成鞣酸， 鞣酸會沉澱黃連素中的生物鹼， 大大降低其藥效。 因此， 服用黃連素前後2小時內不能飲茶。
咖啡、可樂與布洛芬
布洛芬(芬必得)對胃黏膜有較大刺激性， 咖啡中含有的咖啡因及可樂中含有的古柯鹼都會刺激胃酸分泌， 所以會加劇布洛芬對胃黏膜的毒副作用， 甚至誘發胃出血、胃穿孔。
牛奶、果汁與抗生素
服用抗生素前後2小時內不要飲用牛奶或果汁。 因為牛奶會降低抗生素活性， 使藥效無法充分發揮;而果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸則加速抗生素溶解，
菠菜與鈣片
菠菜中含有大量草酸鉀， 進入人體後電解出的草酸根離子會沉澱鈣離子， 不僅妨礙人體吸收鈣， 還容易生成草酸鈣結石。 專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜， 或先將菠菜煮一下， 待草酸鉀溶解于水， 將水倒掉後再食用。
乳酪、肉製品與抗過敏藥
服用抗過敏藥物期間忌食乳酪、肉製品等富含組氨酸的食物。 因為組氨酸在人體內會轉化為組織胺， 而抗過敏藥抑制組織胺分解， 因此造成人體內組織胺蓄積， 誘發頭暈、頭痛、心慌等不適症狀。
牛奶與止瀉藥
服用止瀉藥物， 不能飲用牛奶。 因為牛奶不僅降低止瀉藥藥效， 其含有的乳糖成分還容易加重腹瀉症狀。
甜食與苦味健胃藥
苦味健胃藥依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌， 促食欲、助消化。 甜味成分一方面掩蓋苦味、降低藥效， 另一方面還與健胃藥中的很多成分發生絡合反應， 降低其有效成分含量。
香蕉、橘子與利尿劑
服用利尿劑期間， 鉀會在血液中滯留。 若同時再吃富含鉀的香蕉、橘子， 體內鉀蓄積更加嚴重， 易誘發心臟、血壓方面的併發症。
蝦與維生素C
服用維生素C前後2小時內不能吃蝦。 因為蝦中含量豐富的銅會氧化維生素C， 令其失效;同時， 蝦中的五價砷成分還會與維生素C反應生成具有毒性的“三價砷”。
蘿蔔與滋補類中藥
滋補類中藥通過補氣， 進而滋補全身氣血陰陽， 而蘿蔔有破氣作用，
西柚汁與降壓藥
服用降壓藥期間不能飲用西柚汁。 因為西柚汁中的柚皮素成分會影響肝臟中某種酶的功能， 而這種酶與降壓藥的代謝有關， 將造成血液中藥物濃度過高， 副作用大大增加。
熱水與多酶片
酶是多酶片等助消化類藥物的有效成分， 酶這種活性蛋白質遇熱水後即凝固變性， 失去應有的助消化作用， 因此服用多酶片時最好用低溫水送服。
99藥劑師溫馨提示服用高血壓藥患者切忌吸煙喝酒， 否則不但會影響藥效， 反而還會升高血壓。
