鳳梨有很高的食用價值和藥用價值, 我們常吃鳳梨能夠起到消食的功效而且還能消暑和祛濕, 鳳梨能補氣和養血以及養顏和瘦身所以深受女性朋友的喜歡。
1鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質, 它能分解蛋白質, 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,
2鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用, 適當食用對腎炎, 高血壓病患者有益;
3鳳梨性味甘平, 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
4鳳梨富含維生素B1, 能促進新陳代謝, 消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維, 讓胃腸道蠕動更順暢。 新鮮鳳梨中含有的蛋白酶, 可以分解食物中的蛋白質, 因此餐後吃些鳳梨, 能開胃順氣, 解油膩, 幫助消化。
不同品種的鳳梨, 顏色也有所不同, 但大多數是黃色的。 成熟的鳳梨有果香, 同樣大小的果子以重者為佳, 有腐爛或黴點的應當拋棄
選鳳梨要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的鳳梨不夠成熟, 色澤已經由黃轉褐, 果身邊軟,
過敏體質的孕婦最好不要吃:鳳梨內含有一種特殊的鳳梨蛋白酶, 正常人攝入這種蛋白酶並無大礙, 一般不會引起過敏反應。 而某些過敏體質的人就很有可能對鳳梨蛋白酶敏感, 會激發機體產生速髮型變態反應, 大多是在食用鳳梨後10分鐘至1小時內發生。 其症狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐, 隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克症狀, 腦手術恢復期的病人如發生此類過敏, 將會危及生命。
上文我們介紹了什麼是鳳梨, 鳳梨也叫做是鳳梨, 鳳梨有非常高的營養價值和食用價值,