老年人病毒性肝炎, 以甲型居多, 乙型次之, 丙肝與混合感染也有所見。 由於老年人的脾胃功能、物質代謝功能均較弱, 因此容易得甲肝。 對患病毒性肝炎的老年人的飲食調養方, 根據年齡和病情, 酌減食物和藥物用量。 下面我們就詳解老年人甲肝的飲食調理。
但某些肝病老年人, 儘管肝功能正常, 或者僅為乙肝病毒陽性攜帶者, 但仍長期食欲不振、面色萎黃、體重不增反降, 可以酌情選用以下飲食調養方:
綠豆粳米粥
綠豆、粳米各25克, 葡萄糖1匙。 將綠豆、粳米洗淨, 一同下鍋, 加水2碗, 大火煮沸, 改用小火煮至豆爛粥稠時,
山梔蛋肉雞骨草湯
雞蛋1-2個, 瘦豬肉25克, 雞骨草、山梔根各15克。 將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨, 同入鍋加水2碗, 煮至七八成熟時, 拍碎蛋殼, 繼續加熱煨之。 煎湯剩1碗時, 濾掉藥渣, 留汁及蛋、肉。 吃肉、蛋, 喝湯。 每日1劑, 分2次服食。 連續5-7日為1個療程。 有補虛安神, 涼血解毒, 利濕熱, 退黃疸的功效。 適宜於老年人甲肝長期未愈, 尿少色黃, 雙眼多血絲。
馬蘭頭菜粥
鮮嫩馬蘭頭菜15克, 粳米50克, 調味品少許。 粳米洗淨, 放入砂鍋, 加水2碗, 加熱煮至米爛粥稠時, 加入洗淨切碎的馬蘭頭菜及少量的調味品, 再煮熟即可。 趁熱吃粥,
以上就是我們介紹的關於老年人甲肝的飲食調理, 希望對患者有所幫助。 只要甲肝患者注意預防和調理, 就可以恢復健康。