面對肝硬化這種慢性病， 一般情況下都會採用藥物的持續治療來恢復。 在這段漫長的療養是其中， 肝硬化的飲食護理問題非常重要， 做好這方面的工作對治療有促進作用。
內科專家針對肝硬化的飲食工作詳細說到：肝硬化患者要多吃含鋅、鎂豐富的食物。 因為大部分病人普遍血鋅水準較低， 尿鋅排出量增加， 肝細胞內含鋅量也降低， 當飲酒時， 血鋅量會繼續降低， 應嚴禁飲酒， 適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。 為了防止鎂離子的缺乏， 如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。
肝硬化患者要合理應用蛋白質。 為促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給， 一般應占總熱能的15%， 特別應保證一定數量優質蛋白， 如動物性蛋包質、豆製品等的供給。 但是一定要注意不能過多的補充， 一旦過量容易引起肝昏迷現象。 對腹水患者尤其要注意。
要限制肝硬化患者膳食中的鹽與鈉。 當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食， 每日攝入的鹽量不超過3克;嚴重水腫時宜用無鹽飲食， 鈉應限制在500毫克左右。 禁食含鈉較多的食物。 做各種菜肴時， 先不放鹽或醬油， 當把菜炒熟時最後放鹽或醬油， 或者炒熟後再放醋、醬油、鹽吃。 這樣既有味道， 又限制了鈉鹽的攝入。 其他含鈉較高的食品， 如海產品、火腿、松花蛋、肉鬆等也應嚴格控制。
總的來講， 肝硬化的護理工作要從飲食開始， 做好膳食均衡有利於提高治療的效果， 是患者取得理想療效。 如果您想瞭解更多關於肝硬化的知識， 請在本網站內進行諮詢。
