催奶食譜
材料：新鮮河粉100克， 豬蹄150克， 豆芽、青菜各50克， 蔥1根， 薑適量。
調料：A：醬油半碗， 白糖2大匙， 鹵包1包;B：高湯1碗， 鹽、味精、白糖、香油各少許。
做法：
1.將河粉切成寬條， 剝散汆燙至熟;豬蹄洗淨剁小塊後， 放入滾水中汆燙至變色後撈起， 瀝幹水分備用;豆芽、青菜洗淨， 汆燙至熟;蔥洗淨切段：薑洗淨拍扁。
2.油鍋燒熱， 爆香蔥段和薑， 加入適量水和調料A， 放入豬蹄， 大火煮滾後改小火燉煮約45分鐘至豬蹄軟爛。
3.沙鍋以小火燒熱， 放入汆熟的河粉、豆芽和青菜。
4.另起鍋， 煮沸調料B， 倒入做法3的沙鍋中，
鮮菇雞絲拌面
材料：寬條生面100克， 口蘑50克， 雞絲50克， 蔥白半根， 薑、蔥花適量。
調料：雞精、澱粉、白糖各1小匙， 醬油、蠔油各1大匙， 香油、鹽各半小匙。
做法：
1.寬條生面放半鍋滾水內汆熟， 取出瀝幹;口蘑切好：蔥白、薑洗淨切絲。
2.油鍋燒熱， 爆香薑蔥絲， 加雞絲和口蘑兜炒， 倒入調料煮滾。
3.把面放入做法2中兜炒均勻， 散上蔥花即可。
魚湯沙鍋餃
材料：水餃300克， 木耳菜5片。
調料：鯽魚湯2碗， 鹽2小匙， 味精、雞精各1小匙。
做法：沙鍋內加鯽魚湯煮開， 將水餃下入煮熟， 加木耳萊煮軟， 用鹽、味精、雞精調味即可。 食用時可加吞油、香醋。
