獼猴桃味道甘美爽口， 營養豐富， 尤其維生素C含量極高， 有解熱、止渴、通淋、健胃的功效， 還有抗衰老、防癌等的作用。 同時獼猴桃有滑泄之性， 可以用於治療便秘。 隨著運輸業的發展和保鮮技術的提高， 現在一年四季都可以吃到獼猴桃， 也是大家都喜歡的水果之一。
獼猴桃的奇異功效：
獼猴桃的功效一：熬夜族的補品 奇異果含有豐富的維生素C， 可強化免疫系統， 補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例， 可補充熬夜加班所失去的體力。
獼猴桃的功效二：提高性能力 對男性白領來說， 奇異果更具有奇異的功效，
獼猴桃的功效三：美容減肥 最可貴的是， 奇異果還含有其他水果中少見的鎂。 對愛美的女士來說， 奇異果是最合適的減肥食品。 因為它雖然營養豐富但熱量極低， 其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收， 還可以令人產生飽腹感。 因此， 奇異果是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
獼猴桃的功效四：孕婦的營養品 獼猴桃含有豐富的葉酸， 葉酸是構築健康體魄的必需物質之一， 能預防胚胎發育的神經管畸型， 為孕婦朋友解除後顧之憂。
獼猴桃的功效五：防治疾病 獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質， 能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，
獼猴桃富含精氨酸， 能有效地改善血液流動， 阻止血栓的形成， 對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。
但是在此提醒， 獼猴桃雖有諸般好處， 有的人也不能多吃， 尤其是胃病患者。 因為， 獼猴桃屬寒性食物， 過食損傷脾胃的陽氣， 會產生腹痛、腹瀉等症狀。 從現代醫學角度來看， 獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分， 會增加胃酸、加重胃的負擔， 吃多了易產生腹痛、反酸、燒心等症狀，
英國有調查研究顯示， 有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應， 甚至導致虛脫。 但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。 建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用， 這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
如何挑選獼猴桃
挑選時， 注意獼猴桃表面絨毛要整齊， 外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性， 若想要立即食用的話， 就要挑選握起來稍軟的果實， 表示馬上可以品嘗美味。
獼猴桃的保存方法
放置在陰涼處可保存兩個星期。 不可將獼猴桃拿出放置通風處， 這樣水分流失， 就會越來越硬。 正確的方法是， 放置箱子中， 挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
放在冰箱以保持新鮮度， 冰箱冷藏約可儲藏20-25天。
