零食是指非正餐所吃的食物和飲料， 吃零食是兒童常見的行為， 無法避免。
零食可作為正餐以外能量和營養素的補充管道， 在一天的能量及營養素攝入中占一定地位， 不應簡單粗暴的禁止兒童吃零食， 而應正確引導， 讓兒童既能享受零食的了卻， 又能獲得營養補充。
首先， 吃零食應有適當時間。 零食應在兩次正餐之間吃， 如上午10時或午睡後。 離下一頓就餐時間不可太近， 以免影響下一頓正餐的正餐食欲及消化吸收功能。 不少有條件的中小學， 在上午10時採用課間餐， 不僅使學生學習效果好， 身體素質也有所提高。
第二零食的品種很重要， 除水果、堅果外， 要選擇營養價值較高的食物， 如牛奶、豆漿、乳製品、豆製品、雞蛋、牛肉幹、魚片乾等。 不應該總是吃營養價值較低， 味道鮮美但提供熱量的加工食品， 如餅乾、速食麵、膨化食品、糖果、蜜餞、巧克力、冷凍、甜品、果凍、果汁、碳酸飲料等。 至於一些會飽和脂肪或者反式脂肪酸的食品為西點、蛋糕、含鈉鹽較高的醃制食品、含變質蛋白質的熏烤食物，
我們應該有這樣一個概念， 一是不能一概反對吃零食。 二是吃零食要適時、適量。 三是吃零食也要講究營養， 不能只圖解饞。 另外吃零食一定要注意衛生， 防止病從口入。 由於吃零食往往“隨手捏來”最容易由於手不乾淨或者食品不潔而引起肝炎、腹瀉等疾病。
怎樣杜絕孩子過多吃零食?
1. 培養孩子良好飲食習慣
A. 定時定量吃好正餐：給孩子適量飯菜， 堅持每餐吃些。 不能一味要求孩子多吃， 更不能依著孩子愛吃多少就吃多少， 一頓飽一頓饑， 然後用零食填補， 這樣會影響下一頓食欲， 同時會養成孩子任性、浪費的不良習慣。
B. 飯菜要多樣、平衡、適度。 葷素搭配、粗細結合， 孩子飯菜儘量色香味俱全，
C. 吃飯要細嚼慢嚥。 有些家長脾氣急躁， 強行給孩子餵飯， 這是不對的。
D. 指導孩子不要偏食、挑食。
E. 不要讓孩子喝大量碳酸飲料， 特別是可樂型飲料。 因為磷含量高， 過量飲用導致體內鈣、磷比例失調。 造成發育遲緩， 而應讓孩子多喝白開水。
F. 為孩子吃飯創造溫馨環境， 不論什麼情況下都不能在飯桌上訓斥、打罵孩子， 其結果造成不必要的緊張氣氛， 令孩子形成不良的條件反射， 甚至造成極強的逆反心理，
孩子小孩被表揚， 爸媽不妨多準備幾頂“高帽子”。 若孩子吃飯表現好， 爸媽可通過獎勵辦法。 當然這種獎勵不應是獎食品， 而是孩子喜歡接受的如買圖書、講故事、買玩具或週末全家去公園， 但這些表揚一定要兌現。
以下零食中的幾大“頭號殺手”
1. 薯片：其營養價值低， 還有大量脂肪和能量， 多吃破壞食欲容易導致肥胖。
2. 果凍：市場上的果凍基本成分是一種不能被人體吸收的碳水化合物---卡粒膠。 基本上不含果汁， 其甜味來自糖精， 而香味則來自人工香精。
3. 快鹵面：脂肪含量高， 營養價值比較低， 多吃不利飲食平衡
4. 餅乾：源于高能量、高脂肪食品、維生素礦物質含量少。 多吃不利飲食平衡， 也 導致肥胖。
5. 泡泡糖、口香糖：營養價值幾乎是零。 一些產品含有大量防腐劑， 人工甜味劑， 特別是品質低劣的次品， 對孩子健康損害更大。
6. 膨化食品、營養尚可， 但含有大量色素、香精、防腐劑、人工光甜味劑、賦形劑等食品添加劑， 多吃不利孩子健康。
