中醫認為， 其性味甘淡， 微寒， 有健脾益胃， 利水滲濕， 除痹， 清熱等功效。 是治療脾虛濕盛出現的食少、腹脹、泄瀉以及小便不利、水腫、身體困痛、肺癰腸癰等病症的良藥。 薏米既可食， 又入藥， 為食藥俱佳之品。
夏季天氣炎熱， 人受暑熱所傷會導致食欲減弱、腸胃的消化功能降低；會引起大量出汗， 消耗體能水分。 同時因氣候多雨濕， 空氣濕粘， 人易感受濕邪， 使脾胃功能受阻。 這樣會引起全身困重、神疲乏力、頭暈心慌、食少納呆、噁心嘔吐等“疰夏”症狀。 薏米可健脾利濕， 起到消暑、清補和健體作用。
薏米綠豆粥薏米、綠豆、扁豆各30克， 粳米100克， 藿香、陳皮各5克。 將前四味加清水煮為稀粥， 另將後兩味煎後取少許藥汁， 在粥熟後加入， 攪勻稍煮即成。 每日食用1次。 可清熱解暑， 健脾化濕。
薏米山藥粥取薏米、山藥各30克， 蓮肉（去心）15克， 大棗10枚， 小米100克。 加水共煮粥， 粥熟加白糖少許即成。 每日食用兩次。 可健脾益氣， 改善食少納呆、消化不良症狀。
薏米枇杷粥薏米600克， 鮮枇杷果（去皮）60克， 鮮枇杷葉10克。 先將枇杷葉洗淨入鍋， 白布包裹， 加水煮沸15分鐘， 撈渣， 入薏米煮粥， 待粥爛熟， 加入枇杷果， 拌勻煮熟即成。 每日食用1次。 可清肺， 消暑熱， 解毒。 對生粉刺、長癤癰有良效。
赤小豆養心補血
中醫認為， 夏季在五行中屬火， 對應的臟腑是心， 因此， 夏季養生重在養心。
紅豆（又名赤小豆）性善下行， 能清熱祛濕， 消腫解毒， 清心除煩， 補血安神。 且紅豆本身含熱量不高， 富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分， 是典型的高鉀食物。 盛夏出汗多， 人們胃口不好， 鉀離子丟失過多得不到及時補充時， 嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。
紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品， 除了可增進食欲外， 還可大量補充鉀離子， 避免夏季低鉀症。 此外， 夏末中醫又稱之為長夏， 人們汗多尿少， 特別是心、腎功能不好的老年人， 更易發生雙下肢水腫。 紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用， 有很好的利尿消腫的功效，
紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可， 五色配五臟， 紅豆顏色赤紅， 紅入心， 故李時珍把紅豆稱之為“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 從臨床上看， 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質， 能行氣補血， 非常適合心血不足的女性食用。
以蜜代糖促健康
過多攝入蔗糖， 會出現一系列健康問題， 如蛀牙、高血壓、高血脂、糖尿病等。 因此， 日常生活中可採取以蜜代糖的方法減少蔗糖的攝入， 既保健養生， 又能達到調味的效果。
蜂蜜的主要成分為糖類， 其中60%—80%是單糖類的葡萄糖和果糖， 不需要酶的分解，
但糖尿病人不適宜服用蜂蜜， 以免造成血糖升高；1歲以內的嬰兒也不宜食用蜂蜜， 防止引起中毒或過敏反應；蜂蜜不可與豆腐、韭菜同食， 否則容易導致腹瀉。
