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怎麼飲食預防中毒方法

禁食黴腐變質的食品可預防食物中毒發生。 食物中毒要早救治, 早期可考慮洗胃, 以減少毒素的吸收, 劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉不止者可用硫酸阿托品注射, 有脫水徵兆者及時補充體液, 可飲用加入少許食鹽、糖的飲品, 或靜脈輸液。 可選用適宜抗菌素。 肉毒桿菌食物中毒者應速送醫院急救, 給予抗肉毒素血清等。 食物中毒早期應禁食, 但不宜過長。

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