冬瓜的營養價值都有哪些呢？在煲湯的時候， 我們都習慣放一些冬瓜在湯中。 不過， 小編要提醒大家的是有一些食物是不能和冬瓜一起吃的哦。 接下來， 就來一起看看都是什麼食物不能和冬瓜一起吃吧。
冬瓜的營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克， 碳水化合物2.4克， 鈣19毫克， 磷12毫克， 鐵0.3毫克及多種維生素， 特別是維生素C的含量較高， 每百克含有16毫克， 為番茄的1.2倍。
冬瓜幾乎不含脂肪（0.2%）， 碳水化合物含量少（1.9%）， 故熱值低， 屬於清淡性食物。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。 由於冬瓜性涼， 能清熱解暑， 利尿通便，
下面就告訴你不能和冬瓜一起吃的食物是什麼。
冬瓜別和這3物一起吃
冬瓜與紅小豆相克。 冬瓜和紅小豆同食， 會使正常人尿量驟然增多， 容易造成脫水。
冬瓜與醋相克。 醋會破壞冬瓜中的營養物質， 降低營養價值。
冬瓜與紅鯽魚相克。 同食降低營養價值。 冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材， 同食會造成尿量增多， 如果不是水腫者， 最好不要將兩者同食。
日常餐桌上， 冬瓜千萬別和以上食物一起吃哦。
