每次小編路過油炸攤時就忍不住停下腳步， 為了滿足一下嘴巴， 刺激一下味蕾， 小編會毫不猶豫的買上幾串， 那麼酥炸魷魚怎麼做呢？
酥炸魷魚圈的做法
主料魷魚圈350g
雞蛋2個
調料油
鹽
胡椒粉
料酒
玉米澱粉
麵包糠
簡介：喜歡吃海鮮， 更喜歡吃魷魚， 熱炒油炸， 味道都不錯哦。 去超市逛的時候， 看到冰凍魷魚圈搞活動， 就買了些回來。 做了酥炸魷魚圈， 很香酥脆爽， 非常的好吃， 簡直到停不了口哦!也曾用這個方法做過炸洋蔥圈， 但感覺還是炸魷魚圈要香， 要好吃。 。 。 。 。 。 。 做法也特別簡單， 沒有什麼技術含量， 但味道卻一點也不簡單，
製作流程
1、魷魚圈解凍後， 清洗乾淨。
2、撕去黑色的膜。 可以再用開水焯一下。
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍醃制15分鐘。
4、把魷魚圈放生粉裡滾一下。
5、再放雞蛋液裡蘸一下。
6、放麵包糠裡滾一下粘上麵包糠。
7、油溫燒至6、7成熱， 放入魷魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
8、炸好後， 放入廚房紙中吸去一部分油。
9、成品。
注意事項：魷魚焯一下水， 可以把自身的水分逼出來， 這樣炸出來的魷魚圈更酥脆。
