關於淺表性胃炎吃什麼好， 飲食上調養總原則：無刺激性， 含低纖維質， 易於消化， 具有足夠營養的飲食；少食多餐；進餐時要放鬆， 保持心情愉快。 淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關， 如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過鹹、過酸與過粗糙的食物反復刺激胃粘膜。 更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由於蛋白質和b族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。
主要表現是上腹飽悶感或疼痛、食欲不佳、噁心嘔吐、燒心腹脹等症狀。
鑒於飲食對淺表性胃炎的致病有關，
1、避免吃各種刺激性食物
如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物， 同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。 可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。 食物宜清淡軟爛。
2、增加營養
注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食， 如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品， 食物要細嚼慢嚥。
3、飲食要有規律
定時定量， 不暴飲暴食， 養成良好的飲食習慣， 減輕胃部負擔。 三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。 注意食物搭配， 最好有幹有稀， 有蛋白質食品也有少量主食。
