夏季養胃吃什麼好

夏季是胃病的好發季節， 要保護好胃就要吃好早餐。 早餐吃什麼養胃好呢?早上第一餐， 應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等， 然後再配著吃些蔬菜、麵包、饅頭包子、水果、點心等。
一、一定要吃早餐
一夜睡醒， 體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡， 需及時補充能量與營養， 如果夜間胃裡分泌的胃酸沒有食品去中和， 會刺激胃黏膜而導致胃部不適， 久之則可引起炎症、潰瘍病;早上不進食， 就不能彌補夜間喪失的水分和營養素， 使血粘度增加， 不利於一夜間產生的廢物排出， 從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險。 然而不少人由於起床太晚， 只能隨便吃一點或乾脆不吃早飯， 這樣的確省事， 但對健康的影響是可想而知的。 還有一些主張“體內環保”， 提倡“生機飲食”的人， 一大早就喝蔬果汁， 理由是攝取蔬果中直接的營養及清理體內廢物。
二、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護“胃氣”。 中醫學說的胃氣， 其實是廣義的， 並不單純指“胃”這個器官而已， 其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。 因為早晨的時候， 夜間的陰氣未除， 大地溫度尚未回升。 體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態， 假如這時候你再吃喝冰冷的食物， 必定使體內各個系統加攣縮、血流更加不順。
也許剛開始吃喝冰冷食物的時候， 你不覺得胃腸有什麼不舒服， 但日子一久或年齡漸長， 你會發現怎麼吸收不到食物精華， 好像老是吃不結實， 或是大便老是稀稀的， 或是皮膚越來越差， 或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽， 時常感冒， 小毛病不斷。 這就是傷了胃氣， 傷了身體的抵抗力。
三、早餐不宜太油
早餐不宜太油， 特別是油炸食品， 否則會給胃腸增加太重的負擔， 並使脂肪攝入過量。 也不要常把速食麵當早餐， 速食麵除了碳水化合物， 很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
喝粥來養生， 下麵小編給你推薦幾款早餐養胃粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克， 先浸泡發漲;粳米100克， 新鮮百合60克， 加入適量冰糖同煮， 有清心潤肺之功。 粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩， 對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。
白果腐竹粥
白果12克， 腐竹50克， 粳米100克。 將白果去殼去心， 同腐竹、粳米同煮為稠粥， 可健脾、益肺、清熱。 白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆製品， 營養豐富。 這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條， 糯米30-45克， 薑片適量， 煲粥服用。 煮粥時最好將紗布縫成袋狀， 把鯽魚裝入與糯米同煮， 以免魚骨掉進粥裡。 糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。 該粥品可作為病後體虛飲食調養法， 尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等症。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥， 將熟時， 加酥油20克， 蜂蜜5克稍煮即可。 早晚餐食。
酥油是極好滋補品， 以白羊酥為上乘。 《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。 ”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症， 陰虛損必發勞熱， 熱則更加耗津， 津液去， 則毛折皮枯。 酥油配蜂蜜， 即可潤膚豐肌， 還可適宜于消渴、陰虛發熱等症。