合理吃吃燕麥片是能夠減肥的。 這是因為燕麥中的燕麥膠是最有效的降脂成份， 能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收， 絕大多數人在食用燕麥1個月後其血清膽固醇平均下降37.6毫克/100毫升。
燕麥中含有豐富的不飽和脂肪酸及纖維素有關。 燕麥蛋白質營養價值很高， 燕麥蛋白是優質蛋白， 蛋白質中含有18種氨基酸；人體必需的8種氨基酸齊全， 其中能促進兒童智力發育與骨骼生長的賴氨酸含量是大米， 麵粉的2倍。
燕麥片的功效：
收斂止血， 固表止汗。 用於吐血， 血崩， 白帶， 便血， 自汗， 盜汗。
燕麥片的作用：
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇， 經常食用， 即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；
2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3、燕麥粥有通大便的作用， 很多老年人大便幹， 容易導致腦血管意外， 燕麥能解便秘這憂；
4、它還可以改善血液迴圈， 緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效， 是補鈣佳品；
5、 燕麥中含有極其豐富的亞油酸， 對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效， 對老年人增強體力， 延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片減肥食譜
1、燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄乾100克。
2、麥芽燕麥脆餅
材料：燕麥片 100克、紅糖 25克、雞蛋 1個、麥芽糖 2大匙、橄欖油 30克、一小勺鹽做法：把所有材料都放入容器中加少量水攪拌均勻， 放置半小時， 使混合後的麵團更入味。 在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的麵糊， 兩面都需煎烤。
3、草莓牛奶燕麥粥
材料：即食燕麥片80克、鮮奶一袋、草莓50克（可用草莓醬代替）。 做法：將牛奶倒入小鍋中， 再加入燕麥片及草莓（草莓醬）， 攪勻後，
