早春
陰寒漸退， 陽氣開始生髮， 乍暖還寒。
唐朝的千金方裡有一句話叫做“二三月易食韭”， 吃這些食物對於人體陽氣的生髮是有好處的。 早春時節， 適當吃些蔥、薑、蒜、韭菜、芥末， 不僅能祛散陰寒， 助春陽生髮， 而其中所含的有效成分具有殺菌防病的功效。 此時宜少吃性寒食品。
仲春
肝氣隨萬物生髮而偏于亢盛。 肝亢可傷脾， 影響脾胃運化。
飲食少酸多甘， 適當進食大棗、蜂蜜類滋補脾胃的食物， 少吃過酸或油膩等不易消化的食物。 山藥、春筍、豌豆苗、菜花等， 在春天食用也十分有益。
晚春
氣溫日漸升高。
飲食以清淡為主，
