炎夏消化功能相對較弱 適當吃醋有助消化

夏至時節氣候炎熱， 人的消化功能相對較弱， 很容易發生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病， 如果過食油膩食物， 會傷害脾胃， 影響營養消化吸收。 因此， 這個時節宜食綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。

適當多飲水。

夏天由於氣候炎熱、出汗多， 人體內的各種消化液分泌相對減少， 胃腸消化功能因之也相對減弱， 不少人會出現食欲不振等表現。 為增加消化液的分

泌， 應適當地多飲些水或其它飲料。 每天清晨、早午飯和午晚飯之間， 以及晚飯後兩個小時左右， 至少各飲一次水。 從事高溫作業、參加體育活動、重 體力勞動者以及少年兒童，

更應注意補充水分， 這是保護消化道的一項重要措施。 切忌暴飲暴食適當多飲水， 但不能暴飲。 不少青少年圖一時痛快， 為了消暑和解渴， 常常快速飲用大量冷飲， 或大量吃瓜果， 或狼吞虎嚥地吃冷食及其它食物。 這些做法， 對胃腸道危害甚大。

多吃新鮮蔬菜和水果， 少吃肪脂食物。

攝入新鮮蔬菜和水果， 不僅使胃腸道多攝入了水分和維生素C等營養素， 而且由於蔬菜和水果中含纖維素豐富， 可增強胃腸道蠕動， 能防治由於消化液分泌減少引起的便秘；油膩大的食物（特別是各種油炸食品）不易消化， 在夏季以少吃為宜。

嚴防腹部著涼受寒。

盛夏， 人們為了防暑， 常喜歡赤著上身睡覺，

容易使腹部著涼受寒， 誘發消化道疾病。 因此， 在睡眠時要注意保護腹部， 蓋上毛巾被， 更不可在風大的地方或潮濕處赤身納涼。

講究飲食衛生。

夏季必須把好病從口入關， 不乾淨或來歷不明的食品不可隨便入口， 生吃蔬菜和瓜果一定要用水沖洗乾淨。 另外， 每餐飯都要吃些食用醋和大蒜， 既能增加胃內酸度， 有助消化， 又能增強胃腸道的防禦能力。

適當吃醋有助消化

夏天出汗多， 可令唾液及胃部消化液分泌減弱， 易令人食欲下降；胃酸的濃度降低， 更會令腸道蠕動減弱， 消化功能也隨之而下降， 故即使吃得多， 也消化不了， 適量飲一點醋， 有助刺激腦部管理食欲的中樞神經， 有助增進食欲， 並提升消化液分泌與濃度。

不過需要注意， 切忌空腹飲醋， 胃酸過多或胃潰瘍患者也不宜飲用；怕酸者可加入糖或蜂蜜， 也可加進熱菜或涼菜中一併食用。