春季降火飲食調理 注意食性補充足量維生素

春季上火具體表現為食欲不振、大便乾燥、小便發黃、咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂， 甚至會出現口鼻生瘡的上火現象。 再加上春天細菌、病毒活力增強， 不時侵襲人體， 使人致病。 所以， 此時的飲食應注意進行一定的調整， 以保證身體健康， 提高防病能力， 防止燥火燎破你的口唇。 具體來講， 應按照以下原則安排飲食。

1.注意食性：

一般來講， 既不要吃熱量高的食物， 也不要吃冷食。 少吃羊肉， 多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物;多食鴨肉、鴨血， 因鴨肉屬涼性， 食用後不燥， 鴨血性平， 營養豐富，

能夠以血補血;多選用食醋， 醋味酸而入肝， 具有平肝散淤， 解毒抑菌等作用。

2.補充足量維生素：

春天， 細菌、病毒等微生物開始繁殖， 活力增強， 容易侵犯人體而致病， 所以， 有資料顯示， 在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽， 以提高抗病毒能力。 如小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果， 富含維生素C， 具有抗病毒作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜， 富含維生素A， 具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能， 從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用， 以提高人體免疫功能， 增強機體的抗病能力， 這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。 嗓子幹、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發生較多的主要原因是蔬菜吃得少，

維生素B2攝入量不足， 應多吃蔬菜。 水果不可以替代蔬菜， 因為水果主要含維生素C而不是維生素B2。

3.舒肝養血多食菠菜：

菠菜為春天的應時蔬菜， 具有滋陰潤燥， 舒肝養血等作用， 對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

春季降火最佳6種食物

蘿蔔

對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。 以青蘿蔔療效最佳， 紅皮白心者次之， 胡蘿蔔無效。 最好生吃， 如胃有病可做蘿蔔湯吃。

啤酒

有人生氣後愛喝酒， 這更易引起疾病。 因酒食裹氣， 還能助熱， 容易引起血壓驟升。 但唯有啤酒不但無此副作用， 還能順氣開胃， 改變惱怒情緒， 適量喝點會有益處。

玫瑰

沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效， 沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，

或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡， 呼吸進花香也能順氣寧神。

綠豆

有清潔皮膚的作用， 特有的保濕成分及礦物質， 可以給皮膚提供充足水分， 有效強化皮膚的水分保濕、靜心安神的能力。 綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒。

蓮藕

藕能通氣， 還能健脾和胃， 養心安神， 亦屬順氣佳品。 以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

山楂

山楂擅長順氣止痛、化食消積， 適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛， 對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。 生吃、熟吃、泡水， 各種食用法皆有效。