黑木耳是健康減肥食品， 食用黑木耳能有效消耗體內脂肪， 達到減肥瘦身的功效。 下面我們就為大家推薦幾款黑木耳健康減肥食譜， 教你怎麼吃黑木耳減肥
【一】涼拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、薑1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意
調料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發， 再用清水沖淨並擇掉木耳的硬結， 然後將木耳撕成小塊備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開， 然後加入黑木耳， 焯燙半分鐘後撈出瀝幹備用。
3、將青蔥和姜切成末，
4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉， 攪拌均勻即可， 裝盤時撒上一些白芝麻。
小叮嚀：食用前蓋上蓋子放進冰箱冷藏2小時後食用， 味道更好。 剁椒有一定鹹度， 而且這道菜中還放了醬油， 因此一定要少放鹽， 甚至可以不放鹽。
【二】黑木耳蘿蔔湯
原料：黑木耳100克， 白蘿蔔250克， 鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡， 去雜質洗淨。
2、白蘿蔔去皮切塊， 一同煮湯。
3、熟爛後放鹽、味精食用。
減肥功效：消膩降脂， 減肥。 適用於肥胖症。 是減肥瘦身的理想食品。
【三】黑木耳粥
原料：水發木耳50克， 粳米100克
做法：
1、水發木耳擇洗乾淨， 大的撕成小朵;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上， 放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，
減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動， 促進腸道脂肪排泄， 減少對食物中脂肪的吸收， 有防治肥胖的作用。
【四】酸辣雙椒黑木耳
原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法：
1、把黑木耳在溫水裡泡發開， 然後清洗乾淨備用；鍋裡水燒開後， 放入黑木耳， 煮10秒後撈起， 放入涼開水中， 然後瀝幹水分備用；
2、把青紅小米椒清洗乾淨， 然後切成末備用；
3、從泡菜壇裡取出適量泡菜水， 放入無油的碗中備用；加入胡椒粉、味精攪拌均勻；
4、把放涼的木耳放入泡菜水中， 在放入切好的青紅小米椒；放入冰箱或常溫浸泡， 入味後即可食用。
