據介紹富含維生素的草莓可以抵禦電腦輻射， 草莓中還含有大量的維生素e以及多酚類抗氧化物質。 這些營養物質都可以抵禦高強度的輻射， 減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷。
據美國《自然》雜誌報導， 伯拉德？羅賓率領的科研小組模擬了一個太空輻射環境， 在持續8周的實驗中， 他們給98％的小白鼠吃普通食品， 給2％的小白鼠吃加了凍草莓的食品。 實驗初期， 兩組小白鼠都因受到輻射而出現不良反應， 但隨著時間推移， 研究人員發現， 那些食用普通食品的小白鼠越來越弱， 而食用了加草莓的食品的小白鼠卻變得更活躍。
在每100克草莓中， 含有50～ 100毫克維生素c， 比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。 草莓中還含有大量的維生素e以及多酚類抗氧化物質。 這些營養物質都可以抵禦高強度的輻射， 減緩紫外 線輻射對皮膚造成的損傷， 比如皮膚發生脂質氧化， 出現乾燥、紅斑等現象。 所以， 經常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經常吃些草莓。
美國科學家們還建議， 普通人每天食用500克左右的草莓， 有助於提高工作效率；每天食用200克草莓， 再搭配油菜、芥菜、捲心菜和蘿蔔等十字花科蔬菜， 也能達到同樣的功效。
