1一般性食物中毒
甘草綠豆湯：選用生甘草、綠豆各100克， 用水煎， 每日服用1劑， 分2次服用， 一直到痊癒為止。 或者用白蘿蔔500克， 搗成汁， 每次服用1000ml， 每日2次。 也可以用食鹽100克， 將食鹽炒焦、泡湯， 灌飲催吐， 知道吐完為止。
2驢肉或馬肉中毒
淡豆豉杏仁飲：淡豆豉40克， 杏仁15克， 水煎溫服。
3苦杏仁中毒
綠豆砂糖飲：取適量的生綠豆， 將其搗碎， 然後加入1碗水煮沸， 過濾取汁水， 再加入白砂糖50克， 頓服，
4鳥肉中毒
生扁豆乾粉：生扁豆幹10克， 研粉， 涼開水沖服。
5魚或鱉中毒
紫蘇葉飲：紫蘇葉100克， 煎濃汁當茶飲或加入薑汁10滴調服。
6扁豆中毒怎麼辦
扁豆中含有皂素等有害物， 如果吃了加熱不透的扁豆半小時到幾小時之內就可發生中毒， 表現為噁心嘔吐， 血細胞增高。 食用急火炒或涼拌的扁豆發生中毒者多。 中毒輕者經過休息可自行恢復， 用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲， 有一定的解毒作用。
7蘑菇中毒怎麼辦
一旦誤食中毒， 要立即催吐、洗胃、導瀉。 對中毒不久而無明顯嘔吐者， 可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐， 然後用1：2000至5000高錳酸鉀溶液或濃茶水、0.5%活性炭混懸液等反復洗胃。 讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水， 以減少毒素的吸收。
8細菌性中毒怎麼辦
食物在製作、儲運、出售過程中處理不當會被細菌污染。 吃用這樣的食物會導致細菌性食物中毒， 中毒催吐後如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止， 可用生薑汁1匙加糖沖服， 以止嘔吐。 生大蒜4至5瓣， 每天生吃2至3次。 幾天內儘量少吃油膩食物。
9亞硝酸鹽中毒怎麼辦
誤食亞硝酸鹽的人通常會出現胸悶憋氣， 紫紺的現象。 一旦發生亞硝酸鹽中毒應立即搶救， 迅速灌腸、洗胃、導瀉， 讓中毒者大量飲水。 切記患者一定要臥床休息， 注意保暖。 應將患者置於空氣新鮮、通風良好的壞境中。
10服安眠藥過量怎麼辦
服用過量安眠藥會引起急性中毒， 輕者有頭痛、嗜睡、眩暈、噁心、嘔吐等表現;重者會出現昏睡不醒、體溫下降、脈搏弱等症狀。
1催吐
如果服用時間在1—2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。 如果吃下去的是變質的葷食品， 則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。 有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉， 引發嘔吐。
2導瀉
如果病人服用食物時間較長， 一般已超過2——3小時， 而且精神較好， 則可服用些瀉藥， 促使中毒食物儘快排出體外。 一般用大黃30g一次煎服，
3解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒， 可取食醋100ml加水200ml， 稀釋後一次服下。 此外， 還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。 若是誤食了變質的飲料或防腐劑， 最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
總結：上文主要向大家介紹的是食物中毒相關的知識點， 食物中午後大家千萬不要驚慌， 上文給大家介紹的幾種急求小常識， 大家不妨學習一下， 以免出現食物中毒會手忙腳亂~
