田雞肉對健康危害重大

青蛙肉又稱田雞肉， 不少人把它當成美味佳餚， 殊不知青蛙肉對人體健康有很大的危害。

在青蛙體內有一種雙槽蚴寄生蟲。 這種寄生蟲， 原來寄生在貓、狗等動物體內， 隨著這些動物的糞便排出， 在水中發育成鉤球蚴， 鉤球蚴被水中的劍水蚤吞食後， 便在體內發育成尾蚴。 當青蛙吞食到蚤後， 尾蚴就在青蛙內寄生下來， 逐漸發育成雙槽蚴。 如果人吃了青蛙肉， （這種寄生蟲不易被高溫殺死）雙槽蚴就會在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下組織內寄生， 還會在人的眼睛、腎臟周圍等處寄生。 寄生下來的雙槽蚴會使周圍的人體細胞組織產生一種粘液，

此外， 青蛙長期生活在農田裡， 由於目前農業上頻繁使用高效農藥殺滅害蟲， 青蛙吃了受到農藥污染的害蟲後， 也同時受到污染。 人若吃了青蛙， 其體內殘存農藥， 也會被人體吸收， 形成慢性農藥中毒， 甚至會導致各種癌變。