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冬蟲夏草粉的食用方法有哪些

冬蟲夏草, 是特別名貴的一種中草藥材, 具有很大的食用價值和藥用價值, 對於人體的健康滋補, 還有治療疾病都有很大的幫助。 所以很多人在條件允許的情況下都會購買冬蟲夏草食用。 那麼, 大家知不知道冬蟲夏草粉又是什麼呢。 冬蟲夏草粉是吧冬蟲夏草打碎成粉末狀, 那冬蟲夏草粉的食用方法有哪些?

冬蟲夏草的傳統食用方法, 如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等, 效果並不理想。 加熱、燉煮會造成冬蟲夏草中多種核心精華成分的損失、破壞, 而且吃起來也極不方便。 研究表明, 冬蟲夏草中的很多物質,

如蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖、氨基酸、蟲草多肽、蛋白質, 以及40餘種揮發性物質、多種活性酶類等, 在溫度高於60℃時會變性、揮發, 從而造成冬蟲夏草功效明顯降低。

由於日常多食用冬蟲夏草, 有增強免疫力低下之效, 可將冬蟲夏草單味藥焙乾磨成粉吃。 藥膳方面, 陽氣虛者, 可以乳鴿(或童子雞、烏骨雞)加上冬蟲夏草燉服, 感很香甜;或者將冬蟲夏草烘乾磨成粉, 再加上人參、黃耆、小柴胡湯等藥物一起服用, 每日六克, 每次二至三克, 飯前或飯後服用均可提高並改善免疫力。

冬蟲夏草粉的效用其實和冬蟲夏草是一樣的, 只不過把其碾碎成粉末形狀, 食用起來更加方便。 那麼, 冬蟲夏草粉的食用方法也有很多, 比如燉湯, 泡茶泡酒,

或者是直接食用冬蟲夏草粉末, 這樣效果更加地好, 而且利於吸收, 身體轉化得也更快。 當然其他方法也可以。

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