患冠心病吃哪些素菜好呢?冠心病患者多吃新鮮的蔬菜、水果等高纖維的食物， 以達到清理血管的作用。 以下專家羅列了以下幾種蔬菜， 望患者能做參考， 但僅限於食療調理， 無治療的作用， 不要依賴於食物， 若病情嚴重， 還是去有資質的醫院看病。
健康飲食一：
芹菜性涼， 芹菜含有豐富的維生素和礦物質， 能增強胃腸蠕動， 有很好的通便作用， 能幫助排除腸道中多餘的脂肪。 經常食用芹菜的人， 體內膽固醇的含量顯著下降， 而且還能明顯的降低血壓。
健康飲食二：
苦瓜性涼味苦， 含有較多的苦瓜皂甙，
健康飲食三：
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用， 並能有效防止血栓形成。 經常食用大蒜， 能夠對心血管產生顯著的保護作用。 大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。 醃制大蒜時間不宜過長， 以免有效成分遭到破壞。 患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
健康飲食四：
茄子皮內含有豐富的維生素P， 有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。 維生素P還可以增加毛細血管的彈性， 改善微循環， 具有明顯的活血、通脈功能。 此外， 茄子中還含有大量的皂草甙，
健康飲食五：
菜花有白、綠兩種， 綠色的也叫西蘭花。 兩者的營養價值基本相同， 菜花熱量低， 食物纖維含量很高， 還含有豐富的維生素和礦物質， 菜花含類黃酮較多。
而類黃酮是一種良好的血管清理劑， 能有效的清除血管上沉積的膽固醇， 還能防止血小板的凝集， 減少心臟病的發生。
