肝脂含量低，肥胖也健康

美國科研人員發現， 肥胖又健康並非不可能。

紐約愛因斯坦醫學院的研究顯示， 有至少半數的超重美國成人， 與近三分之一的肥胖男女， 血壓、膽固醇和其他心臟健康指數都正常；同時， 有近四分之一的正常體重者， 卻面對心臟病或糖尿病的風險。

帶領該研究的懷利 - 羅塞特和懷爾德曼在《內科學文獻》指出：“有一部份超重和肥胖美國成人， 其實是代謝健康的；而一部分體重正常成人， 卻是心臟代謝異常的。 ”

刊登在《內科學文獻》上的另一報告顯示， 一個人到底健不健康， 關鍵或許在肝臟的脂肪含量。

德國圖賓根大學的斯特凡發現， 肝臟脂肪含量高， 會影響代謝功能；如果肥胖者的肝臟沒有太多脂肪， 就會持續對胰島素敏感， 因此， 患上糖尿病的幾率就比較低。