科學家的實驗結果表明， 維生素添加劑對身體沒有益處甚至可能有害處。 丹麥哥本哈根大學的研究者針對維生素片進行了 67 次隨機測試， 發現這些藥片不僅不能延長人的壽命， 可能還會減短壽命。
根據發佈在 Cochrane 協作網上的報告， “沒有令人信服的證據”表明抗氧化劑添加劑能夠降低過早死亡的風險， 其中一些最常見的還可能增加早死風險。
在英國， 大約三分之一的女性和四分之一的男性通過服用維生素片來抵抗疾病。 儘管多個研究顯示維生素片存在潛在危險， 但該行業仍然得以蓬勃發展。
丹麥的這項試驗涉及 23.2 萬名參與者， 將服用維生素添加劑的人與服用無效對照劑或不接受治療的人進行對比。 被研究的添加劑有β·胡蘿蔔素、維生素 A 、維生素 C 、維生素 E 和硒。
領導研究的戈蘭·貝拉科維奇說：“我們發現， 沒有證據支援， 服用抗氧化劑添加劑能夠降低健康者或患多種疾病者早死的風險。 ”
“研究顯示， 如果有什麼區別的話， 在試驗組中服用β·胡蘿蔔素、維生素 A 和維生素 E 的人死亡率有所增加。 沒有跡象表明維生素 C 和硒具備積極和消極影響。 我們需要更多的資料。 ”貝拉科維奇說。
研究者將死亡率顯著上升的 47 個試驗單列出來進行考察。 與維生素 A 有關的死亡率增加 16% ， β·胡蘿蔔素增加 7% ， 維生素 E 增加 4% 。 維生素 C 和硒沒有帶來死亡率的顯著增加或減少。
貝拉科維奇說：“底線是， 現有證據不支持普通健康人群服用抗氧化劑添加劑。 ”研究者無法解釋他們的發現， 但稱“過多的抗氧化劑將對關鍵的生理程式起反作用”。
英國衛生部 15 日建議， 人們應當通過平衡的飲食攝入維生素， 並對大量服用添加劑持謹慎態度。 一位發言人說：“有必要對服用高劑量的純維生素添加劑保持謹慎———包括抗氧化維生素和礦物質。 它們對健康的長期影響可能尚未被完全確定， 不能認為它們沒有風險。 ”
