孕期是非常特殊的， 懷孕也是每個女人都必須經歷的事情， 很多的孕婦都不知道孕期該吃些什麼?孕婦食譜家常菜有哪些呢， 生活中適合孕婦吃的家常菜是什麼呢?孕婦食譜該怎麼搭配呢， 下面就和小編一起來看看孕期究竟怎麼吃才健康吧!
目錄
1、夏天孕婦吃什麼好 2、孕期可幫忙安胎的食譜
3、孕婦早餐食譜大全 4、適合的孕婦茭白食譜
5、適合孕期的養生食譜 6、提高孕婦抵抗力最佳食譜
7、孕婦補鋅效果最佳的食譜 8、孕婦補血的食譜
夏天孕婦吃什麼好
在夏天， 准媽媽要做好日常飲食住行各方面的護理工作哦。
夏天孕婦生活原則
慎食糖分高的蔬果。 少食多餐， 多吃蔬果可保證母體和胎兒的營養。 孕婦夏天最好選擇新鮮清淡的食品， 如常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯， 葉菜、豆腐和粗糧也要適當攝取， 但不要營養過剩， 以免造成嬰兒過大致生產困難。 水果的進食最好在兩餐之間， 每日最多不能超過200克， 在選擇水果時應儘量選擇含糖量低的水果， 或以蔬菜代替， 如番茄、黃瓜等。 西瓜、龍眼等水果儘量少吃。 為防止便秘， 孕婦平時應該多喝水， 不要進食過多冷飲以免傷脾胃。
洗澡時間10-20分鐘為宜。 由於坐浴容易引起窒息， 對胎兒也不好， 所以懷孕期間不要坐浴， 要避免熱水浸沒腹部。 最好採取立位淋浴， 如果感到累或不舒服可以稍作休息一下。 另外， 洗澡時間不宜過長， 一般淋浴10-20分鐘即可， 避免氧氣供應不足使孕婦腦部的供血不足和胎兒出現缺氧、胎心率加快症狀， 影響胎兒神經系統發育。 在懷孕早期洗澡時室溫不宜過高， 以皮膚不感到涼為宜。 水溫最好溫熱， 一般在38℃以下， 如果水溫或室溫過高可能因為缺氧導致胎兒發育不良。
合理鍛煉防止胎兒過大。 孕婦不要一懷孕就停止運動， 這裡說的運動是指適度的運動，
那麼， 夏天孕婦吃什麼好呢?
夏天孕婦吃什麼好
要適量地多吃新鮮蔬菜， 常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。 夏季補充營養很重要， 但也不要營養過頭了， 以免造成嬰兒過大生產困難。 水果的補充最好是在兩餐之間， 每日最多不能超過200克， 並且在選擇水果時應儘量選擇含糖量低的水果， 或以蔬菜代替， 如番茄、黃瓜等。
少吃多餐。 每天保證優質蛋白如蛋、魚、雞等的攝入， 葷素要搭配。 為防便秘， 孕婦平時應該多喝水， 多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆製品， 不宜食過多冷飲， 以免傷脾胃。 對於孕婦來說， 牛奶、豆漿、自製蔬果汁、檸檬茶、豆腐都是很不錯的食品。
夏天孕婦生活中， 要做到以上幾點哦。
孕期可幫忙安胎的食譜
菠菜煎豆腐
材料
菠菜500克、豆腐3塊;素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。
做法
鍋燒熱， 加油， 豆腐切片放入油鍋兩面煎黃;加上配料， 燒1～2分鐘， 再加菠菜即可。
羊肝菠菜湯
材料
鮮菠菜200克、羊肝200克、鹽香油各適量。
做法
鍋中倒水， 燒沸， 倒入羊肝;稍滾後下八菠菜加鹽、香油調味;再次燒滾即可出鍋。
炒素蟹粉
材料
水發冬菇15克、熟紅蘿蔔12.5克、熟鮮筍12.5克、熟土豆250克、時令綠葉菜少許、生油150克;白糖、精鹽、米醋、薑未、味精各適量。
做法
1)熟土豆、紅蘿蔔去皮漱成泥;鮮筍斬細;綠葉菜和水發冬菇切成絲。
2)炒鍋放生油熬熟， 投入土豆、紅蘿蔔泥煽炒;炒到起酥， 再放綠葉菜和冬菇、筍同炒， 並隨加白糖， 精鹽、味精、薑未稍炒;最後淋少許米醋， 隨即起鍋裝盤。
京蔥炒肚絲
原料
豬肚1個、番茄1個、京蔥1條、紅椒2個、白芝麻少許、蒜茸少許、食鹽1茶匙、胡椒粉少許、白醋、蠔油2湯匙、鹵料1包、生粉1茶匙、花生油1湯匙
做法
1)豬肚用生粉、白醋搓洗乾淨;番茄切瓣圍于碟邊;京蔥切絲;紅椒切絲;起鍋注入適量清水， 放八鹵料、豬肚煮1 5分鐘至熟，撈出晾涼切絲。
2)爆香紅椒絲、蒜茸，放八京蔥絲、豬肚絲快炒加入食鹽、蠔油調味;待熟，勾薄芡上碟，撒上白芝麻及胡椒粉即可。
孕婦早餐食譜大全
孕婦早餐食譜大全，健康飲食養出白胖小子。保證孕媽咪們早餐的營養，能避免孕婦和胎兒營養不良。孕婦早餐吃什麼好?小編推薦一套孕婦早餐食譜，在7天的時間裡讓孕媽咪們遵循健康飲食原則，養出一個白胖小子。
很多孕婦由於各種原因，都會不吃早餐，或者草草了事。但對於孕媽咪們來說，保證每一餐的營養都非常重要，早餐更是如此。因此馬虎不得。那麼，早餐孕婦吃什麼好?小編推薦有關早餐的孕婦一周食譜，讓准媽咪們吃得放心和舒心。
星期一：饅頭2個，小米粥1碗，肉絲炒榨菜，香蕉1個。
肉絲炒榨菜的做法：肉絲洗淨切絲，熱鍋入油5成熱後加入肉絲炒熟，然後加入適量榨菜絲，炒勻即可。
星期二：小餅2個，牛奶粥1碗，爽口白菜，蘋果1個。
爽口白菜的做法：鍋內加水燒開後，加入洗淨切段的白菜，約煮2分鐘後加入少量鹽，攪勻後關火即可。
星期三：雞蛋掛麵1碗，拌海帶絲，火龍果1個。
拌海帶絲的做法：將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤。碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
星期四：饅頭1個、大麥薏米粥1碗、拌冬筍，水果沙拉一份。
拌冬筍的做法：冬筍洗淨切段，與雞湯下鍋加精鹽、味精燒入味後即可。
星期五：小餅1個、煮雞蛋1個、桃仁芝麻花生粥1碗，雪梨1個。
核桃芝麻花生粥的做法：將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒。將米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水用小火煮至粥八成熟。將碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入鍋中熬煮至熟爛，最後加入蜂蜜即可。
星期六：饅頭1個、海米菠菜粥1碗、蠔油生菜，橙汁1杯。
蠔油生菜的做法：生菜清洗乾淨，放入滾水中煮半分鐘左右。熱鍋中放入沙拉油，油熱後加入蒜末爆香，再加入蠔油翻炒半分鐘，勾芡即可。
星期天：蔥油餅1個、地瓜粥1碗、清炒菠菜，奶昔1杯。
清炒菠菜的做法：菠菜用清水焯半分鐘後撈出，將菠菜洗淨切碎。將油適量倒入炒鍋，油熱後加蒜末，炒香後，倒入菠菜迅速翻炒半分鐘即可。
適合的孕婦茭白食譜
茭白的營養價值很高，吃茭白的好處也不少，那麼孕婦吃茭白好嗎?以下就是適合孕婦吃的茭白食譜。
茭白又名茭瓜，性寒味甘，茭白的功效有很多，有清熱除煩，解毒利尿，通乳，降壓的功效。
茭白是在水塘之中生長的一種水生蔬菜，味道鮮嫩爽口，是百姓餐桌上常吃的蔬菜之一，茭白當中蛋白質含量很高，營養元素很多，產後乳汁不通或是產後奶水不足的時候，可取茭白50克，通草10克，豬蹄一隻，調料適量，加水燉熟了吃，每天吃一次。
茭白當中有很多的纖維，可以促進腸胃的蠕動，加速體內的廢物排出體外，可用於治療便秘。
茭白的熱量和脂肪的含量都很低，經常吃的話可有效的減肥，茭白還有解毒的作用，酒桌上面擺一盤素炒茭白，可以預防酒精中毒，保護肝臟。
茭白還有降血壓的作用，有益於心腦血管所以高血壓和冠心病的患者可以經常食用。
吃茭白可以清熱止渴，孕期的准媽媽也可以適量的吃茭白，茭白的做法有很多，可以涼拌，又可以和肉類，蛋類一起炒著吃，還可以醃著吃，或者做成餡包餃子、包子等，味道非常不錯的。
提示：茭白為寒涼之物，所以脾胃弱的人容易腹瀉的患者最好不要吃，茭白不宜和蜂蜜一起吃，在吃中藥巴豆時，也不要同時吃茭白。
孕婦食譜，推薦食譜：茭白肉片
材料：茭白，豬肉，鹽，醬油，味精，薑末，料酒，幹澱粉，白糖，食用油等各適量。
做法
1、將茭白洗乾淨，順長剖開，切成薄片，豬肉洗乾淨，切成薄片，放在碗裡，加上白糖，醬油，料酒以及幹澱粉攪拌醃一會。
2、炒鍋放在火上，加適量的食用油，燒熱後放上薑末炒一下，炒出香味時倒入豬肉炒至熟了盛出來，炒鍋裡留點油，放上鹽，把茭白放進去炒一會，加少量的水或是高湯，繼續用大火炒，加入味精，肉片合在一起炒熟了就可以出鍋了。
豬肉滋陰養血，對皮膚好，與茭白一起炒的話有美容和減肥的功效。
孕婦食譜，茭白炒蛋
材料：茭白，雞蛋3個，鹽，味精，蔥末，白湯，食用油等各適量。
做法
1、茭白去皮後切成長條細絲，雞蛋打在碗裡，加上鹽和味精攪拌一下。
2、炒鍋放在火上，大火燒，放入適量的食用油，油燒熱後放入切好的茭白絲，翻炒一會，放上鹽和白湯，把鍋裡的湯汁炒幹後盛出。
3、鍋裡再放點食用油，燒熱後把雞蛋倒進鍋中，炒好後，把炒好的茭白一起放進去炒，最好翻炒幾下就可以出鍋了。
雞蛋中有蛋白質，很容易被人體吸收，而且非常有營養，和茭白一起炒的話，可以補充營養，彌補孕期准媽媽的營養消耗，又有通乳的作用。
適合孕期的養生食譜
八寶粥
材料
主料：糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花醬各適量。
做法
1、將冬瓜條切丁。將山楂糕切丁。
2、將糯米淘洗乾淨。
3、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。
功效
此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽。
青椒炒牛肚
材料
青紅椒，熟牛肚。
做法
1、將牛肚切絲，青紅椒切絲洗淨。
2、鍋中底油，油熱放蔥薑爆香，下入青紅椒絲略炒。
3、然後倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。
4、青椒牛肚這道菜不能加湯，一定要大火快炒，才能出來幹香味。
橘子涼拌蔬菜
材料
主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(幹)10克。
調料：香油3克，醬油1克。
做法
1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝幹。
2.將高麗菜(圓白菜)切成細絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝幹水分。
3.將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。
蓮子糯米粥
材料
主料：蓮子50克，糯米100克，白糖。
做法
1、將蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗淨。
2、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。
3、將煮鍋鞀淨，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。
功效
補中氣，清心養神，健脾和胃，適用于治療孕婦腰部酸痛，常食可以養胎，防止習慣性流產。
家常雞腿豆腐
材料
主料：雞腿，輔料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，薑，蒜，調料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水澱粉，香油。
做法
1、將雞腿去骨切成3釐米的塊，入盆加蔥、薑、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻醃制30分鐘，豆腐切塊待用;
2、坐鍋點火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時下豆瓣醬炒香上色，倒適量開水，加料酒、醬油、雞精、白糖調味燒沸，放入豆腐燒入味，再將雞肉放入，水澱粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
雞肉粥
材料
主料：生雞1只(500克)，粳米50克，精鹽，醬油，香油，生薑，大蔥各適量。
做法
1、將粳米淘洗乾淨。
2、將雞洗淨，放入沸水中焯一下。鍋內放水，用旺火燒開，將雞下鍋，加蓋，用微火(保持水開為准)煮40分鐘，撈出，放入涼開水中泡涼，再撈出控幹水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。
3、將粳米倒入鍋內，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時將雞粥盛入碗內，將雞肉切片裝盤，用蔥、薑、精鹽、醬油、香油調勻成佐料，蘸食。
功效
雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、鐵等多種營養素，是孕婦食用佳品。
提高孕婦抵抗力最佳食譜
食譜孕婦攝取充足的蛋白質、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調節功能。蛋白質從動物蛋白中攝取，如豬、羊、牛肉，從植物蛋白中攝取，如豆腐、紅豆，但相比於動物蛋白含量較少。
扁豆燜面
瘦肉可以為准媽補鐵，預防缺鐵性貧血，而扁豆含有膳食纖維，對緩解便秘、促進腸道蠕動有幫助。瘦肉可以為准媽補鐵，預防缺鐵性貧血。
準備食材：豆角260克、麵條適量、豬裡脊肉1小塊、沙拉油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。
步驟1：豆角260克，洗淨，掰成5釐米左右的長段。
步驟2：豬肉一小塊，洗淨切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，鹽醃制入味;大蒜8瓣，洗淨切碎末。
步驟3：鍋中倒一點油，放入肉片炒到變色，再放入蔥花炒出蔥香味。
步驟4：再下入豆角，翻炒幾下後加鹽，生抽，老抽，炒勻。
步驟5：麵條加水煮到七八成熟，撈出備用。
步驟6：這時倒入熱水，水量將將沒過豆角，然後均勻鋪上蒸到七八分熟的麵條，蓋上鍋蓋，中小火燜。待湯汁收的差不多了，加一點蠔油，拌炒均勻。最後把火調大，撒入蒜末，邊炒勻邊收幹湯汁就可以了。喜歡吃醋的最後還可以再烹一點醋。
蜂蜜香橙茶
柳丁中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力。
準備食材：橙半個、綠茶少許、冰糖3塊。
步驟1：香橙去皮，取果肉，把果核去除乾淨，果皮去除白色筋膜切絲備用。
步驟2：用90度左右的水沖泡出綠茶備用，可以在茶中滴幾滴新鮮檸檬汁。
步驟3：過濾茶水到大茶壺中，加入果肉，果皮絲。
步驟4：再倒入冰糖調勻即可。
幹絲胡蘿蔔小炒
孕婦吃胡蘿蔔，能增加自己的抵抗力，有助於提高抵抗病菌感染的能力。
準備材料：胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、沙拉油適量、食鹽適量。
步驟1：準備幾個大一點的胡蘿蔔，沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴曬，三個大太陽就可以曬成幹胡蘿蔔絲了。
步驟2：幹胡蘿蔔絲提前浸泡好。
步驟3：香菇提前浸泡好。
步驟4：青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒。
步驟5：放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒，中途可以邊點水邊翻炒，點水就是加一點點水，切不可多加。
步驟6：加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。
三絲雞脯
雞肉的消化率高，很容易被孕婦所吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
準備食材：雞胸脯肉200克、芥藍100克、紅椒100克、沙拉油少許、食鹽2克、薑3克、胡椒粉少許、白糖少許。
步驟1：雞脯洗淨瀝幹後切片，加鹽、胡椒粉抓勻醃制10分鐘左右。
步驟2：芥藍去皮切片。
步驟3：紅椒切好備用。
步驟4：雞脯下入油鍋，迅速翻炒至變色盛起。
步驟5：另起油鍋，倒入芥藍和紅椒翻炒，並加少許鹽調味，倒入雞脯一同翻炒至味道融合。
步驟6：出鍋前加少許糖提鮮即可。
孕婦補鋅效果最佳的食譜
鋅存在於眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，鹼性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質，碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有促進生長發育，改善味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺，嗅覺差，厭食，生長與智力發育低於正常。孕婦補鋅指懷孕婦女在孕期補充含有鋅這類營養元素行為。
婦女妊娠後，為防止畸形兒的產生，做到優生優育，應注意早期補鋅。為此，在飲食上應多食用含鋅豐富的食品，如：魚類、動物內臟、奶類、瘦肉、大豆及其製品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等;必要時在專科醫師的指導下酌情藥補。
蘿蔔煲紅蟹
原料：紅蟹200克，蘿蔔300克，薑片、蔥段各5克、柱侯醬10克，黃糖5克，鹽3克，雞粉5克。
製作方法
1.將紅蟹剖洗乾淨，保留蟹膏，先用刀斬去蟹爪，再斬成大塊待用。
2.蘿蔔去皮，切成三角形大塊。
3.將蘿蔔、薑片、蔥段同放入煲內，加清水500克煲滾，再放入調料煮至蘿蔔熟透，加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。
適合人群：補鋅孕婦。
健康提示
蘿蔔能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質及鋅。此菜是妊娠期補充鋅的食療佳品，但必須少量品嘗，並且要斬去比較濕熱的蟹爪。有過敏反應的孕婦慎食，有過流產徵兆的孕婦禁食。
花生拌菠菜
原料：菠菜200克，花生50克，熟芝麻20克。
調料：芝麻油5克，醋5克，糖5克，鹽2克，味精2克。
做法
1.花生用溫油炸香炸透。
2.菠菜洗淨放開水鍋內燙熟，再放入冷水中冷卻一下，撈出瀝水。
3.熟菠菜切段，加鹽、糖、味精、醋、芝麻油拌勻，裝盤，灑上芝麻和花生即可。
花生拌菠菜營養分析：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。花生和芝麻都有補鋅的功效。
米酒乳酪
原料：純牛奶1000毫升，自釀米酒40毫升。
做法
1.純牛奶放入鍋內用小火慢慢加熱，盡可能蒸發掉牛奶中的水分。
2.將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右，緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3：1。
3.把混合的液體攪拌後，放在烤箱裡烤制，烤箱溫度一定要控制在80℃左右，不能過高，時間在30分鐘左右。
米酒乳酪營養分析：牛奶中富含鈣和維生素D，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是准媽媽孕期補鈣的營養食品。另外，牛奶營養豐富全面，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，容易被人體消化吸收。
孕婦吃什麼補血快 推薦2款補血食譜
准媽媽們在懷孕中晚期的話，很多准媽媽們幾乎都會出現貧血的狀症，尤其是多胞胎，或是胎兒較大的，亦是孕前月經量大的，這些都是會貧血嚴重一點，而且在中後期胎長得較快，更是需要大量的血液，這個時間段的准媽媽也是容易產生貧血狀症的。
貧血的話會導致一些其實症狀的產生，比如，妊娠高血壓;如果是貧血嚴重的話，有可能會導致胎兒發育遲緩，或者是流產、死胎。貧血對於孕婦及胎兒都是非常不利的，危害性很大。因為胎兒的血液，是從准媽媽流向胎兒的，缺血的話是會引起很嚴重的後果的。
孕婦補血的食譜
那麼准媽媽們或者會問既然補血這麼重要，直接服用一些補血藥不就得了，其實這種想法是非常不可取的，錯誤的，一般情況如果不是非服用補血藥不可以的話，是不建議、不提供服用補血藥，最好的方法是採用食補，那麼吃什麼補血好且又快呢?讓我們來瞭解一下。
一、龍眼肉粥
龍眼肉是補血的最佳食物，它的食用功效和營養價值都是非常之高的，從我們以往就一直遺傳下來的孕婦補血之佳品，對於產後體虛食之都是非常好的。龍眼肉煮粥，不僅可以起到快速補血作用，對於神經衰弱很可以起到很好的治療作用。
龍眼肉粥的做法也是相對比較簡單易學的，原料：選用龍眼肉，粳米，白糖，它們的量可以根據准媽媽的食量進行配比，龍眼肉的量只要粳米的對半就可以了，白糖的量，如果喜歡吃甜一點的稍微多放點。材料準備好了，先把粳米和龍眼肉清洗乾淨，然後一起放入鍋加入適量的水，在電鍋上煮差不多三十分鐘即可，開鍋後放入白糖攪均勻即可食之。
二、阿膠芝麻核桃羹
阿膠是有名的補血之佳品，它是一種高級的名貴的補血之珍品。阿膠具有著補血，滋陰，潤燥之功效，對於造血系統有著強大的補血之作用，要遠遠高於鐵質類。對於習慣性流產還有准媽媽在妊娠期胎動不安的都可以起到一定的作用。黑芝麻跟核桃也都是非常好食物補品，富含豐富的多種維生素和多種礦物質，阿膠芝麻核桃羹是孕婦補血最快的食補必選之一。
原材料：取阿膠和芝麻各半年斤，核桃肉差不多四兩，桂圓肉三十克左右，還有適量的冰糖。
做法：因為要做成羹才更有利於孕婦營養的吸收，所以要把芝麻和核桃研成粉末比較好，阿膠呢要先進行烊化一下，這些工作的都做好了，把桂圓肉洗淨然後一起放在小鍋中，再放入冰糖，進行隔水蒸煮差不多要兩個小時就可食之。
孕婦在用食物補血的同時，還要注意根據貧血程度來調整合理的膳食，如中度貧血及重度貧血的可以適當服用一些鐵之緣片來進行改善，這樣才能更有效的預防和糾正准媽媽貧血。
3大美味“消腫”食譜 助准媽媽孕期防水腫
細心的准媽媽一定發現了，睡了一覺起來，怎麼手腳都腫了?這是由於孕期子宮增大，使得骨盆內壓力增高，從而使下肢靜脈血回流受影響，出現水腫的情況。
你可以睡前將雙腿抬高15～20分鐘，或者穿彈性褲襪以減少過多血液在下肢的堆積，也可以從飲食上入手預防水腫。今天，小編就為你介紹准媽媽預防孕期水腫的飲食要點和3個美味“消腫”食譜，我們一起來學習一下吧。
一、准媽媽預防孕期水腫的飲食要點
1.保證高蛋白、低鹽飲食
每天都應攝取優質的蛋白質，如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及乳製品、黃豆製品(如豆漿、豆腐、豆干、素雞、豆包、幹絲)等。這些食物可用新鮮材料配合濃味的蔬菜來料理，如洋蔥、番茄、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等，可以減少食鹽的使用量，避免水腫加重。
2.進食足量的蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機體抵抗力，加強新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。准媽媽每天應保證足夠的蔬菜和水果攝入。
3.少吃或不吃難消化和易脹氣的食物
如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等要少吃，以免引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。
4.從食物中攝取維生素B1或補充維生素B群
富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全穀類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以動物性來源利用率較高。但以飲食攝入量來看，植物性來源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。
5.攝取具利尿作用的食物
被認為有利尿作用的食物包括蘆筍、洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、鳳梨、葡萄、綠色豆子、薏仁等。減少攝取高糖食物。
二、准媽媽美味“消腫”食譜
很多准媽媽從懷孕7個月開始，會出現手指麻木、偶有刺痛感的情況，有時候吃飯連筷子都抓不住了，你會以為是缺鈣嗎?不，這叫做"腕管綜合征"，手指疼、手腕疼的最主要原因就是水腫，因此准媽媽需要多吃有利尿作用的食物，如蘆筍、洋蔥、南瓜、白蘿蔔、大蒜、綠豆等。今天，小編就來為您介紹適合准媽媽“消腫”的3大美味食譜。
1.冬瓜草菇
食材：新鮮草菇250克，冬瓜300克，料酒，蔥花，生薑片，精鹽，味精，素鮮湯，水澱粉，香油。
做法
①草菇去根洗淨，一切兩開，下沸水鍋焯透，冷水過涼。
②冬瓜去皮瓤，修成直徑2釐米的圓球，下沸水鍋焯透，撈出瀝水。
③炒鍋上旺火，放素鮮湯250克，料酒，蔥花，生薑片，味精各適量，燒開後撿出蔥花，生薑片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，燒開後調好口味，用水澱粉勾芡，起鍋裝盤，淋上香油即成。
營養tips：冬瓜含有充足的水分，具有清熱生津、消腫利尿、解暑除煩等功效，是孕晚期准媽媽消除水腫的佳品。
2.蒜味蘆筍
食材：蘆筍，蒜末，高湯，鹽，水澱粉，糖。
做法
①蘆筍洗淨，摘去老的部分，鍋裡熱水，一勺鹽，一勺油，燒開後煮兩三分鐘撈起。
②鍋裡熱少許油，再入鍋煸炒盛出，另起鍋蒜末，高湯，少許糖，鹽，水澱粉勾芡淋上，完成。
營養tips：蘆筍含有多種人體必需的大量維生素、礦物質和微量元素，其中氨基酸含量非常高。准媽媽經常食用蘆筍可降低血壓、清熱利尿、消除水腫、緩解疲勞、增進食欲，提高免疫力，是一種高營養的保健蔬菜。
3.蛋奶鯽魚湯
食材：鯽魚1條，蛋奶粉60克，胡蘿蔔100克，白蘿蔔100克，薑，蔥，枸杞，鹽。
做法
①鯽魚去鱗、內臟、鰓，清洗乾淨待用;薑洗淨切片;蔥洗淨切段。
②白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切條備用。
③鍋內放油燒至四成熟，將鯽魚放入稍稍煎炸一下。鯽魚煎至半熟後，就往鍋中加五成滿水，再放薑片、蔥段，大火把湯煮開，然後轉小火清燉20分鐘後加入胡蘿蔔和白蘿蔔條，繼續燉20分鐘。
④起鍋前加入蛋奶粉，使魚湯變得白而濃稠，口感更佳，然後加入鹽調味即可。
營養tips：魚肉脂肪低且含有葉酸、維生素B2、維生素B12等營養素，對孕媽媽有滋補健胃、易消化、利水消腫、健腦等功效。
春季孕婦食譜：孕婦的春季蔬菜宴
孕婦食譜：涼拌蘇子葉
材料：蘇子葉60g、紅椒25g、大蒜10g、薑3g、鹽2g、白糖1g、米醋10ml、生抽10ml、香油4ml。
製作：步驟1.蘇子葉洗淨後切成條備用;
步驟2.薑、蒜、紅椒切碎，部分紅椒切絲;
步驟3.蘇子葉放入容器中，加入調味料拌勻即可。
功效：蘇子葉有散寒、行氣、調理脾胃的作用。孕期媽媽食用蘇子葉，有預防感冒、緩解嘔吐反應、安胎理氣的功效。
孕婦食譜：韭菜炒蝦仁
材料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，薑10克，高湯30克。
製作：步驟1、蝦肉洗淨，瀝幹水分。
步驟2、韭菜擇洗乾淨，瀝幹水分，切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，切絲;姜去皮洗淨，切絲。
步驟3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。提示：注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
功效：韭菜含較高的胡蘿蔔素，在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天，吃春韭尤為重要。中醫認為，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
孕婦食譜：鹵鮮口蘑
食材：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
製作
步驟1.先將口蘑清洗乾淨，再切成片;
步驟2.將蔥洗淨切段，薑洗淨切塊並拍裂;
步驟3.在鍋裡放油，燒熱後放蔥末、薑塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
步驟4.燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。
功效：口蘑吃起來滑潤鮮香，並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利於消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。
結語：懷孕是很多的新婚夫妻非常期待的事情，但是怎麼照顧好剛懷孕的孕婦也是一件非常重要的事情!相信上述介紹的這些孕期食譜能夠幫助大家哦，孕期的飲食和胎兒的發育是非常密切的哦!大家也要記得分享給身邊的好朋友們哦!
放八鹵料、豬肚煮1 5分鐘至熟，撈出晾涼切絲。2)爆香紅椒絲、蒜茸，放八京蔥絲、豬肚絲快炒加入食鹽、蠔油調味;待熟，勾薄芡上碟，撒上白芝麻及胡椒粉即可。
孕婦早餐食譜大全
孕婦早餐食譜大全，健康飲食養出白胖小子。保證孕媽咪們早餐的營養，能避免孕婦和胎兒營養不良。孕婦早餐吃什麼好?小編推薦一套孕婦早餐食譜，在7天的時間裡讓孕媽咪們遵循健康飲食原則，養出一個白胖小子。
很多孕婦由於各種原因，都會不吃早餐，或者草草了事。但對於孕媽咪們來說，保證每一餐的營養都非常重要，早餐更是如此。因此馬虎不得。那麼，早餐孕婦吃什麼好?小編推薦有關早餐的孕婦一周食譜，讓准媽咪們吃得放心和舒心。
星期一：饅頭2個，小米粥1碗，肉絲炒榨菜，香蕉1個。
肉絲炒榨菜的做法：肉絲洗淨切絲，熱鍋入油5成熱後加入肉絲炒熟，然後加入適量榨菜絲，炒勻即可。
星期二：小餅2個，牛奶粥1碗，爽口白菜，蘋果1個。
爽口白菜的做法：鍋內加水燒開後，加入洗淨切段的白菜，約煮2分鐘後加入少量鹽，攪勻後關火即可。
星期三：雞蛋掛麵1碗，拌海帶絲，火龍果1個。
拌海帶絲的做法：將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤。碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
星期四：饅頭1個、大麥薏米粥1碗、拌冬筍，水果沙拉一份。
拌冬筍的做法：冬筍洗淨切段，與雞湯下鍋加精鹽、味精燒入味後即可。
星期五：小餅1個、煮雞蛋1個、桃仁芝麻花生粥1碗，雪梨1個。
核桃芝麻花生粥的做法：將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒。將米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水用小火煮至粥八成熟。將碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入鍋中熬煮至熟爛，最後加入蜂蜜即可。
星期六：饅頭1個、海米菠菜粥1碗、蠔油生菜，橙汁1杯。
蠔油生菜的做法：生菜清洗乾淨，放入滾水中煮半分鐘左右。熱鍋中放入沙拉油，油熱後加入蒜末爆香，再加入蠔油翻炒半分鐘，勾芡即可。
星期天：蔥油餅1個、地瓜粥1碗、清炒菠菜，奶昔1杯。
清炒菠菜的做法：菠菜用清水焯半分鐘後撈出，將菠菜洗淨切碎。將油適量倒入炒鍋，油熱後加蒜末，炒香後，倒入菠菜迅速翻炒半分鐘即可。
適合的孕婦茭白食譜
茭白的營養價值很高，吃茭白的好處也不少，那麼孕婦吃茭白好嗎?以下就是適合孕婦吃的茭白食譜。
茭白又名茭瓜，性寒味甘，茭白的功效有很多，有清熱除煩，解毒利尿，通乳，降壓的功效。
茭白是在水塘之中生長的一種水生蔬菜，味道鮮嫩爽口，是百姓餐桌上常吃的蔬菜之一，茭白當中蛋白質含量很高，營養元素很多，產後乳汁不通或是產後奶水不足的時候，可取茭白50克，通草10克，豬蹄一隻，調料適量，加水燉熟了吃，每天吃一次。
茭白當中有很多的纖維，可以促進腸胃的蠕動，加速體內的廢物排出體外，可用於治療便秘。
茭白的熱量和脂肪的含量都很低，經常吃的話可有效的減肥，茭白還有解毒的作用，酒桌上面擺一盤素炒茭白，可以預防酒精中毒，保護肝臟。
茭白還有降血壓的作用，有益於心腦血管所以高血壓和冠心病的患者可以經常食用。
吃茭白可以清熱止渴，孕期的准媽媽也可以適量的吃茭白，茭白的做法有很多，可以涼拌，又可以和肉類，蛋類一起炒著吃，還可以醃著吃，或者做成餡包餃子、包子等，味道非常不錯的。
提示：茭白為寒涼之物，所以脾胃弱的人容易腹瀉的患者最好不要吃，茭白不宜和蜂蜜一起吃，在吃中藥巴豆時，也不要同時吃茭白。
孕婦食譜，推薦食譜：茭白肉片
材料：茭白，豬肉，鹽，醬油，味精，薑末，料酒，幹澱粉，白糖，食用油等各適量。
做法
1、將茭白洗乾淨，順長剖開，切成薄片，豬肉洗乾淨，切成薄片，放在碗裡，加上白糖，醬油，料酒以及幹澱粉攪拌醃一會。
2、炒鍋放在火上，加適量的食用油，燒熱後放上薑末炒一下，炒出香味時倒入豬肉炒至熟了盛出來，炒鍋裡留點油，放上鹽，把茭白放進去炒一會，加少量的水或是高湯，繼續用大火炒，加入味精，肉片合在一起炒熟了就可以出鍋了。
豬肉滋陰養血，對皮膚好，與茭白一起炒的話有美容和減肥的功效。
孕婦食譜，茭白炒蛋
材料：茭白，雞蛋3個，鹽，味精，蔥末，白湯，食用油等各適量。
做法
1、茭白去皮後切成長條細絲，雞蛋打在碗裡，加上鹽和味精攪拌一下。
2、炒鍋放在火上，大火燒，放入適量的食用油，油燒熱後放入切好的茭白絲，翻炒一會，放上鹽和白湯，把鍋裡的湯汁炒幹後盛出。
3、鍋裡再放點食用油，燒熱後把雞蛋倒進鍋中，炒好後，把炒好的茭白一起放進去炒，最好翻炒幾下就可以出鍋了。
雞蛋中有蛋白質，很容易被人體吸收，而且非常有營養，和茭白一起炒的話，可以補充營養，彌補孕期准媽媽的營養消耗，又有通乳的作用。
適合孕期的養生食譜
八寶粥
材料
主料：糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，白糖，桂花醬各適量。
做法
1、將冬瓜條切丁。將山楂糕切丁。
2、將糯米淘洗乾淨。
3、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸後改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。
功效
此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無機鹽。
青椒炒牛肚
材料
青紅椒，熟牛肚。
做法
1、將牛肚切絲，青紅椒切絲洗淨。
2、鍋中底油，油熱放蔥薑爆香，下入青紅椒絲略炒。
3、然後倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。
4、青椒牛肚這道菜不能加湯，一定要大火快炒，才能出來幹香味。
橘子涼拌蔬菜
材料
主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(幹)10克。
調料：香油3克，醬油1克。
做法
1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝幹。
2.將高麗菜(圓白菜)切成細絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝幹水分。
3.將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調味。
蓮子糯米粥
材料
主料：蓮子50克，糯米100克，白糖。
做法
1、將蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗淨。
2、把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。
3、將煮鍋鞀淨，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。
功效
補中氣，清心養神，健脾和胃，適用于治療孕婦腰部酸痛，常食可以養胎，防止習慣性流產。
家常雞腿豆腐
材料
主料：雞腿，輔料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，薑，蒜，調料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水澱粉，香油。
做法
1、將雞腿去骨切成3釐米的塊，入盆加蔥、薑、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻醃制30分鐘，豆腐切塊待用;
2、坐鍋點火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時下豆瓣醬炒香上色，倒適量開水，加料酒、醬油、雞精、白糖調味燒沸，放入豆腐燒入味，再將雞肉放入，水澱粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
雞肉粥
材料
主料：生雞1只(500克)，粳米50克，精鹽，醬油，香油，生薑，大蔥各適量。
做法
1、將粳米淘洗乾淨。
2、將雞洗淨，放入沸水中焯一下。鍋內放水，用旺火燒開，將雞下鍋，加蓋，用微火(保持水開為准)煮40分鐘，撈出，放入涼開水中泡涼，再撈出控幹水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。
3、將粳米倒入鍋內，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時將雞粥盛入碗內，將雞肉切片裝盤，用蔥、薑、精鹽、醬油、香油調勻成佐料，蘸食。
功效
雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、鐵等多種營養素，是孕婦食用佳品。
提高孕婦抵抗力最佳食譜
食譜孕婦攝取充足的蛋白質、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調節功能。蛋白質從動物蛋白中攝取，如豬、羊、牛肉，從植物蛋白中攝取，如豆腐、紅豆，但相比於動物蛋白含量較少。
扁豆燜面
瘦肉可以為准媽補鐵，預防缺鐵性貧血，而扁豆含有膳食纖維，對緩解便秘、促進腸道蠕動有幫助。瘦肉可以為准媽補鐵，預防缺鐵性貧血。
準備食材：豆角260克、麵條適量、豬裡脊肉1小塊、沙拉油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。
步驟1：豆角260克，洗淨，掰成5釐米左右的長段。
步驟2：豬肉一小塊，洗淨切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，鹽醃制入味;大蒜8瓣，洗淨切碎末。
步驟3：鍋中倒一點油，放入肉片炒到變色，再放入蔥花炒出蔥香味。
步驟4：再下入豆角，翻炒幾下後加鹽，生抽，老抽，炒勻。
步驟5：麵條加水煮到七八成熟，撈出備用。
步驟6：這時倒入熱水，水量將將沒過豆角，然後均勻鋪上蒸到七八分熟的麵條，蓋上鍋蓋，中小火燜。待湯汁收的差不多了，加一點蠔油，拌炒均勻。最後把火調大，撒入蒜末，邊炒勻邊收幹湯汁就可以了。喜歡吃醋的最後還可以再烹一點醋。
蜂蜜香橙茶
柳丁中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力。
準備食材：橙半個、綠茶少許、冰糖3塊。
步驟1：香橙去皮，取果肉，把果核去除乾淨，果皮去除白色筋膜切絲備用。
步驟2：用90度左右的水沖泡出綠茶備用，可以在茶中滴幾滴新鮮檸檬汁。
步驟3：過濾茶水到大茶壺中，加入果肉，果皮絲。
步驟4：再倒入冰糖調勻即可。
幹絲胡蘿蔔小炒
孕婦吃胡蘿蔔，能增加自己的抵抗力，有助於提高抵抗病菌感染的能力。
準備材料：胡蘿蔔1根、幹香菇5朵、千張2張、青蒜2根、沙拉油適量、食鹽適量。
步驟1：準備幾個大一點的胡蘿蔔，沖洗乾淨。把胡蘿蔔刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴曬，三個大太陽就可以曬成幹胡蘿蔔絲了。
步驟2：幹胡蘿蔔絲提前浸泡好。
步驟3：香菇提前浸泡好。
步驟4：青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿蔔絲煸炒。
步驟5：放入香菇絲和千張絲大火繼續煸炒，中途可以邊點水邊翻炒，點水就是加一點點水，切不可多加。
步驟6：加鹽和雞精(或者省略)調味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。
三絲雞脯
雞肉的消化率高，很容易被孕婦所吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
準備食材：雞胸脯肉200克、芥藍100克、紅椒100克、沙拉油少許、食鹽2克、薑3克、胡椒粉少許、白糖少許。
步驟1：雞脯洗淨瀝幹後切片，加鹽、胡椒粉抓勻醃制10分鐘左右。
步驟2：芥藍去皮切片。
步驟3：紅椒切好備用。
步驟4：雞脯下入油鍋，迅速翻炒至變色盛起。
步驟5：另起油鍋，倒入芥藍和紅椒翻炒，並加少許鹽調味，倒入雞脯一同翻炒至味道融合。
步驟6：出鍋前加少許糖提鮮即可。
孕婦補鋅效果最佳的食譜
鋅存在於眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，鹼性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質，碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。鋅具有促進生長發育，改善味覺的作用。鋅缺乏時出現味覺，嗅覺差，厭食，生長與智力發育低於正常。孕婦補鋅指懷孕婦女在孕期補充含有鋅這類營養元素行為。
婦女妊娠後，為防止畸形兒的產生，做到優生優育，應注意早期補鋅。為此，在飲食上應多食用含鋅豐富的食品，如：魚類、動物內臟、奶類、瘦肉、大豆及其製品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等;必要時在專科醫師的指導下酌情藥補。
蘿蔔煲紅蟹
原料：紅蟹200克，蘿蔔300克，薑片、蔥段各5克、柱侯醬10克，黃糖5克，鹽3克，雞粉5克。
製作方法
1.將紅蟹剖洗乾淨，保留蟹膏，先用刀斬去蟹爪，再斬成大塊待用。
2.蘿蔔去皮，切成三角形大塊。
3.將蘿蔔、薑片、蔥段同放入煲內，加清水500克煲滾，再放入調料煮至蘿蔔熟透，加入紅蟹用猛火煮2分鐘便成。
適合人群：補鋅孕婦。
健康提示
蘿蔔能降氣、化痰、行滯;紅蟹含有豐富的蛋白質及鋅。此菜是妊娠期補充鋅的食療佳品，但必須少量品嘗，並且要斬去比較濕熱的蟹爪。有過敏反應的孕婦慎食，有過流產徵兆的孕婦禁食。
花生拌菠菜
原料：菠菜200克，花生50克，熟芝麻20克。
調料：芝麻油5克，醋5克，糖5克，鹽2克，味精2克。
做法
1.花生用溫油炸香炸透。
2.菠菜洗淨放開水鍋內燙熟，再放入冷水中冷卻一下，撈出瀝水。
3.熟菠菜切段，加鹽、糖、味精、醋、芝麻油拌勻，裝盤，灑上芝麻和花生即可。
花生拌菠菜營養分析：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。花生和芝麻都有補鋅的功效。
米酒乳酪
原料：純牛奶1000毫升，自釀米酒40毫升。
做法
1.純牛奶放入鍋內用小火慢慢加熱，盡可能蒸發掉牛奶中的水分。
2.將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右，緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3：1。
3.把混合的液體攪拌後，放在烤箱裡烤制，烤箱溫度一定要控制在80℃左右，不能過高，時間在30分鐘左右。
米酒乳酪營養分析：牛奶中富含鈣和維生素D，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是准媽媽孕期補鈣的營養食品。另外，牛奶營養豐富全面，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，容易被人體消化吸收。
孕婦吃什麼補血快 推薦2款補血食譜
准媽媽們在懷孕中晚期的話，很多准媽媽們幾乎都會出現貧血的狀症，尤其是多胞胎，或是胎兒較大的，亦是孕前月經量大的，這些都是會貧血嚴重一點，而且在中後期胎長得較快，更是需要大量的血液，這個時間段的准媽媽也是容易產生貧血狀症的。
貧血的話會導致一些其實症狀的產生，比如，妊娠高血壓;如果是貧血嚴重的話，有可能會導致胎兒發育遲緩，或者是流產、死胎。貧血對於孕婦及胎兒都是非常不利的，危害性很大。因為胎兒的血液，是從准媽媽流向胎兒的，缺血的話是會引起很嚴重的後果的。
孕婦補血的食譜
那麼准媽媽們或者會問既然補血這麼重要，直接服用一些補血藥不就得了，其實這種想法是非常不可取的，錯誤的，一般情況如果不是非服用補血藥不可以的話，是不建議、不提供服用補血藥，最好的方法是採用食補，那麼吃什麼補血好且又快呢?讓我們來瞭解一下。
一、龍眼肉粥
龍眼肉是補血的最佳食物，它的食用功效和營養價值都是非常之高的，從我們以往就一直遺傳下來的孕婦補血之佳品，對於產後體虛食之都是非常好的。龍眼肉煮粥，不僅可以起到快速補血作用，對於神經衰弱很可以起到很好的治療作用。
龍眼肉粥的做法也是相對比較簡單易學的，原料：選用龍眼肉，粳米，白糖，它們的量可以根據准媽媽的食量進行配比，龍眼肉的量只要粳米的對半就可以了，白糖的量，如果喜歡吃甜一點的稍微多放點。材料準備好了，先把粳米和龍眼肉清洗乾淨，然後一起放入鍋加入適量的水，在電鍋上煮差不多三十分鐘即可，開鍋後放入白糖攪均勻即可食之。
二、阿膠芝麻核桃羹
阿膠是有名的補血之佳品，它是一種高級的名貴的補血之珍品。阿膠具有著補血，滋陰，潤燥之功效，對於造血系統有著強大的補血之作用，要遠遠高於鐵質類。對於習慣性流產還有准媽媽在妊娠期胎動不安的都可以起到一定的作用。黑芝麻跟核桃也都是非常好食物補品，富含豐富的多種維生素和多種礦物質，阿膠芝麻核桃羹是孕婦補血最快的食補必選之一。
原材料：取阿膠和芝麻各半年斤，核桃肉差不多四兩，桂圓肉三十克左右，還有適量的冰糖。
做法：因為要做成羹才更有利於孕婦營養的吸收，所以要把芝麻和核桃研成粉末比較好，阿膠呢要先進行烊化一下，這些工作的都做好了，把桂圓肉洗淨然後一起放在小鍋中，再放入冰糖，進行隔水蒸煮差不多要兩個小時就可食之。
孕婦在用食物補血的同時，還要注意根據貧血程度來調整合理的膳食，如中度貧血及重度貧血的可以適當服用一些鐵之緣片來進行改善，這樣才能更有效的預防和糾正准媽媽貧血。
3大美味“消腫”食譜 助准媽媽孕期防水腫
細心的准媽媽一定發現了，睡了一覺起來，怎麼手腳都腫了?這是由於孕期子宮增大，使得骨盆內壓力增高，從而使下肢靜脈血回流受影響，出現水腫的情況。
你可以睡前將雙腿抬高15～20分鐘，或者穿彈性褲襪以減少過多血液在下肢的堆積，也可以從飲食上入手預防水腫。今天，小編就為你介紹准媽媽預防孕期水腫的飲食要點和3個美味“消腫”食譜，我們一起來學習一下吧。
一、准媽媽預防孕期水腫的飲食要點
1.保證高蛋白、低鹽飲食
每天都應攝取優質的蛋白質，如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及乳製品、黃豆製品(如豆漿、豆腐、豆干、素雞、豆包、幹絲)等。這些食物可用新鮮材料配合濃味的蔬菜來料理，如洋蔥、番茄、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等，可以減少食鹽的使用量，避免水腫加重。
2.進食足量的蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機體抵抗力，加強新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。准媽媽每天應保證足夠的蔬菜和水果攝入。
3.少吃或不吃難消化和易脹氣的食物
如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等要少吃，以免引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。
4.從食物中攝取維生素B1或補充維生素B群
富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全穀類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以動物性來源利用率較高。但以飲食攝入量來看，植物性來源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。
5.攝取具利尿作用的食物
被認為有利尿作用的食物包括蘆筍、洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、鳳梨、葡萄、綠色豆子、薏仁等。減少攝取高糖食物。
二、准媽媽美味“消腫”食譜
很多准媽媽從懷孕7個月開始，會出現手指麻木、偶有刺痛感的情況，有時候吃飯連筷子都抓不住了，你會以為是缺鈣嗎?不，這叫做"腕管綜合征"，手指疼、手腕疼的最主要原因就是水腫，因此准媽媽需要多吃有利尿作用的食物，如蘆筍、洋蔥、南瓜、白蘿蔔、大蒜、綠豆等。今天，小編就來為您介紹適合准媽媽“消腫”的3大美味食譜。
1.冬瓜草菇
食材：新鮮草菇250克，冬瓜300克，料酒，蔥花，生薑片，精鹽，味精，素鮮湯，水澱粉，香油。
做法
①草菇去根洗淨，一切兩開，下沸水鍋焯透，冷水過涼。
②冬瓜去皮瓤，修成直徑2釐米的圓球，下沸水鍋焯透，撈出瀝水。
③炒鍋上旺火，放素鮮湯250克，料酒，蔥花，生薑片，味精各適量，燒開後撿出蔥花，生薑片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，燒開後調好口味，用水澱粉勾芡，起鍋裝盤，淋上香油即成。
營養tips：冬瓜含有充足的水分，具有清熱生津、消腫利尿、解暑除煩等功效，是孕晚期准媽媽消除水腫的佳品。
2.蒜味蘆筍
食材：蘆筍，蒜末，高湯，鹽，水澱粉，糖。
做法
①蘆筍洗淨，摘去老的部分，鍋裡熱水，一勺鹽，一勺油，燒開後煮兩三分鐘撈起。
②鍋裡熱少許油，再入鍋煸炒盛出，另起鍋蒜末，高湯，少許糖，鹽，水澱粉勾芡淋上，完成。
營養tips：蘆筍含有多種人體必需的大量維生素、礦物質和微量元素，其中氨基酸含量非常高。准媽媽經常食用蘆筍可降低血壓、清熱利尿、消除水腫、緩解疲勞、增進食欲，提高免疫力，是一種高營養的保健蔬菜。
3.蛋奶鯽魚湯
食材：鯽魚1條，蛋奶粉60克，胡蘿蔔100克，白蘿蔔100克，薑，蔥，枸杞，鹽。
做法
①鯽魚去鱗、內臟、鰓，清洗乾淨待用;薑洗淨切片;蔥洗淨切段。
②白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切條備用。
③鍋內放油燒至四成熟，將鯽魚放入稍稍煎炸一下。鯽魚煎至半熟後，就往鍋中加五成滿水，再放薑片、蔥段，大火把湯煮開，然後轉小火清燉20分鐘後加入胡蘿蔔和白蘿蔔條，繼續燉20分鐘。
④起鍋前加入蛋奶粉，使魚湯變得白而濃稠，口感更佳，然後加入鹽調味即可。
營養tips：魚肉脂肪低且含有葉酸、維生素B2、維生素B12等營養素，對孕媽媽有滋補健胃、易消化、利水消腫、健腦等功效。
春季孕婦食譜：孕婦的春季蔬菜宴
孕婦食譜：涼拌蘇子葉
材料：蘇子葉60g、紅椒25g、大蒜10g、薑3g、鹽2g、白糖1g、米醋10ml、生抽10ml、香油4ml。
製作：步驟1.蘇子葉洗淨後切成條備用;
步驟2.薑、蒜、紅椒切碎，部分紅椒切絲;
步驟3.蘇子葉放入容器中，加入調味料拌勻即可。
功效：蘇子葉有散寒、行氣、調理脾胃的作用。孕期媽媽食用蘇子葉，有預防感冒、緩解嘔吐反應、安胎理氣的功效。
孕婦食譜：韭菜炒蝦仁
材料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，薑10克，高湯30克。
製作：步驟1、蝦肉洗淨，瀝幹水分。
步驟2、韭菜擇洗乾淨，瀝幹水分，切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，切絲;姜去皮洗淨，切絲。
步驟3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。提示：注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
功效：韭菜含較高的胡蘿蔔素，在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天，吃春韭尤為重要。中醫認為，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
孕婦食譜：鹵鮮口蘑
食材：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
製作
步驟1.先將口蘑清洗乾淨，再切成片;
步驟2.將蔥洗淨切段，薑洗淨切塊並拍裂;
步驟3.在鍋裡放油，燒熱後放蔥末、薑塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
步驟4.燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。
功效：口蘑吃起來滑潤鮮香，並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利於消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。
結語：懷孕是很多的新婚夫妻非常期待的事情，但是怎麼照顧好剛懷孕的孕婦也是一件非常重要的事情!相信上述介紹的這些孕期食譜能夠幫助大家哦，孕期的飲食和胎兒的發育是非常密切的哦!大家也要記得分享給身邊的好朋友們哦!
