功能性飲料不能代替水， 中小學生每天喝水以 1.5 至 2 升為宜， 其中應以溫開水為最佳。 同時要使孩子養成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好飲食習慣， 以有利於孩子的健康成長。
運動醫學專家艾華博士指出， 由於一些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分， 對於少年兒童來講應該慎用。 而普通成年人對功能性飲料雖然可以不受限制地飲用， 但也要注意一些特殊情況。 比如運動飲料適合在強烈運動、人體大量流汗後飲用， 其中的電解質和維生素可以迅速補充人體機能。 但這類飲料並不適合在沒有運動的情況下飲用，
以“去火”為宣傳點的涼草茶品種越來越多， 飲料似乎有了藥的功效但也不是人人都適合飲用。 “上火分為很多種， 有寒火、熱火、心火、肝火等等， 而涼草茶的成分也不一， 普通人如果搞不明白自己上火的原因最好不要亂喝。 ”杜慧真說。 她表示， 正規的涼草茶企業在產品包裝上應該注明注意事項， 消費者如果不知道自己是哪種“火氣”， 在喝這些飲料前最好先找中醫看看， 涼草茶的成分不同， 效果也不同， 亂喝會傷身。 比如涼草茶中的曾有爭議的夏枯草成分， 脾胃虛寒者以及糖尿病患者都不宜服用。
過勞的情況下也不適合飲用功能飲料。 因為過度勞累會引起肌體脫水， 腎臟的血液灌注下降， 在這種情況下極易出現腎功能的損傷， 此時如大量喝下含有糖分等的飲料可能會引起血漿滲透壓的明顯改變；在正常情況下並不造成損害的“安全”成分， 此時可能會“攻擊”人體， 從而造成人體臟器功能的損傷， 進而可能會導致死亡。 有些功能飲料中含有咖啡因， 過多攝入會導致神經系統興奮， 心率加快， 增加心臟的負擔， 一些人會產生心慌、煩躁等現象， 尤其是心腦血管疾病的患者， 所以有病在身的人一定要慎用功能飲料。
過度飲用功能性飲料會增加身體負擔， 容易造成心跳加速、心悸甚至痙攣等， 而且過度攝取熱量加上提神的咖啡因會影響睡眠。 據瞭解， 美國三藩市有個 18 歲的小夥子， 剛高中畢業， 為了提起精神上夜班， 一天喝了 8 罐功能性飲料， 結果心跳高達每分鐘 220 次， 遠高出正常範圍的 60 ～ 100 次。
可見， 功能性飲料並不是任何情況下都可以飲用的。 以目前市場上流行的多種維生素功能性飲料為例， 其中主要成分是維生素群， 適當飲用對人體所需的維生素有較好的補充作用， 但如果維生素補充過多， 同樣會造成相應的維生素中毒， 如維生素 A 中毒、維生素 D 中毒。 此外， 某些糖尿病人也不應飲用含糖量比較高的飲料。 一些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，
記者發現只有個別功能性飲料在外包裝上會注明“不適宜兒童飲用”字樣， 大部分功能性飲料並沒有在外包裝上注明不適宜人群。 實際上有的功能性飲料添加大量咖啡因， 並不適宜兒童和孕婦飲用。
健康的成年人在選擇功能性飲料時也要注意一些特殊情況， 比如某些運動飲料， 適合在強烈運動、人體大量流汗後飲用， 其中的電解質和維生素可以迅速補充人體機能。 但並不適合在沒有運動的情況下飲用， 因為其中所含的鈉元素會增加機體負擔， 引起心臟負荷加大、血壓升高， 尤其是那些本來血壓就高的人， 就更應當避免喝這種飲料。
此外， 喝功能飲料不能代替飲水。
