炎炎夏日， 喝點綠豆湯來消暑， 定是很好的解決措施。 綠豆湯有清熱解毒、消暑等功效， 那怎樣才能讓這種功效發揮到最好呢？煮綠豆湯時添加些佐料或許更好？
以消暑為目的喝綠豆湯時， 不要把豆子一起吃進去， 只要光喝清湯（煮的時間不要太長， 生綠豆加涼水煮開， 旺火再煮五六分鐘即可）就可以達到很好的功效。
另外， 綠豆與其他食品一起烹調療效更好
如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克， 加水適量煮10分鐘左右即可， 喝下清湯暑氣全消。
煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。
由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排除體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但有很強的清熱解毒功效。
綠豆、黃花菜、大棗各適量， 以水煎服， 可治上吐下瀉。
現代還常用綠豆湯輔助解毒， 例如在日常飲食中多吃些綠豆湯， 有一定的祛鉛毒功效。
此外， 喝綠豆湯還有降低血壓（血壓食品）和膽固醇， 防止動脈粥樣硬化等功效。
小編提示， 煮綠豆湯時 ， 不一定只是綠豆， 增添點其他的食品， 相信你的綠豆湯， 味道和功效也都會更勝一籌
