蘆薈炒肉絲的製作材料：
主料：蘆薈350克， 豬裡脊肉50克
調料：鹽3克， 澱粉（豌豆）5克， 豆瓣醬20克， 白砂糖5克， 大蔥10克， 薑5克， 大蒜（白皮）5克， 醬油5克， 花生油20克， 雞精2克
步驟：
1. 將蘆薈洗淨去皮， 切成絲。
2. 豬裡脊切成絲， 加入水澱粉、醬油攪勻。
3. 坐鍋點火倒油， 加入蔥絲、薑絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒， 加入白糖、精鹽、雞精調味， 加少許水澱粉勾芡即可。
功效：
此菜具有通便， 促進傷口癒合， 抗菌消炎的作用。 蘆薈還有美容作用， 可使皮膚細膩光滑。
花生冬菇腐竹湯的製作材料：
主料：花生仁（生）120克， 腐竹120克， 香菇（幹）40克
調料：薑6克， 鹽3克
步驟：
1. 花生肉用清水浸40分鐘， 撈起放入煲內， 保1小時至軟透， 隔去水。
2. 冬菇用清水浸軟， 約需1時。 抓于水去梗。
3. 腐竹油炸後用清水浸軟， 切短。
4. 各材料一併煮開後， 改慢火煲5分鐘， 下冬菇再燜10分鐘即成。
功效：
潤腸通便、消脂養顏、促進代謝
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。
蜜棗粉葛小豆扁豆湯的製作材料：
主料：葛根640克， 赤小豆40克， 扁豆40克， 花生仁（生）80克
輔料：蜜棗50克， 陳皮5克
調料：鹽4克， 花生油8克
步驟：
1. 蜜棗洗淨;陳皮浸軟去瓤洗淨， 赤小豆， 扁豆洗淨滴幹水。 花生肉洗淨浸1小時， 取起滴幹水;粉葛去皮， 洗淨， 切塊。
2. 把水煲開， 下少量油及所有材料煲開， 慢火煲4小時， 下鹽調味即成。
功效：
1. 養血安神：適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者;
2. 補中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;
3. 緩和藥性：與祛邪藥配伍， 可緩其毒烈之性， 以護正氣。
4.清熱除煩、升清降濁、消脂祛腫
涼拌番茄的製作材料：
主料：番茄500克
調料：白砂糖20克
涼拌番茄的特色：
色澤豔麗， 酸甜可口， 是夏季常食的涼拌菜。
步驟：
1. 將番茄洗淨， 用沸水燙一下， 冷水中過涼， 去皮。
2. 將去皮的番茄切片。
3. 將番茄片裝盤， 撒上白糖， 拌勻即成。
功效：
