巧克力口感醇厚， 深受很多人喜愛。 但它同時是一種高脂肪、高熱量食品， 讓人因為擔心發胖而不敢大快朵頤。
西班牙一家企業運用生物技術生產出一種特殊巧克力， 具有減肥功效。 但這種減肥巧克力是否真有效引起一些消費者質疑。
減肥
這種新型巧克力名為“洛拉”， 上週末在西班牙馬德里國際巧克力展銷會首次亮相。
生產“洛拉”巧克力的西班牙製造企業“可哥生物”說， “洛拉”含有特殊化學成分， 可“欺騙”大腦產生飽腹感， 防止人們過度進食。
英國《每日郵報》17日援引“洛拉”發明者之一阿曼多·亞涅斯的話報導：“人們最好在飯前一小時吃一兩塊減肥巧克力……他們會感到已經吃飽，
“洛拉”味道與普通巧克力一樣， 惟一的區別在於它看起來帶有綠色。 亞涅斯說， 巧克力呈綠色是因為其中含有螺旋藻， 螺旋藻營養成分豐富， 其中維生素A和維生素B12同樣有助於減肥。
質疑
消費者對“洛拉”的減肥效用心存懷疑。
一些人說， 螺旋藻固然是天然健康食品， 但將其加入巧克力中並不意味著能達到減肥目的。
還有人認為， 研究人員多年前就認為巧克力與誘發心血管疾病有關， 無論商家怎樣掩飾都無法改變它的不健康本質。
除了減肥功效以外， 亞涅斯說， “洛拉”口感香濃， 有極強的抗氧化作用。
此外， 偏貴的價格也令巧克力愛好者購買前三思。
“洛拉”現僅限於西班牙國內銷售。 “可哥生物”計畫， 如果“洛拉”銷量不錯， 下一步可能出口英國。
健康
巧克力對人類健康的影響眾說紛紜。 雖然質疑聲不斷， 但研究已多次證實普通巧克力中含有有益健康的成分， 黑巧克力尤其如此。
《內科》雜誌今年8月刊登一項針對突發心臟病倖存者的研究報告。 報告顯示， 與不怎麼吃巧克力的患者相比， 經常食用巧克力的患者倖存率高70%。
另有研究表明， 黑巧克力中富含抵禦疾病的化學物質類黃酮， 可降低患血管栓塞風險， 預防腸癌， 還有助於預防早產。
此外， 許多人認為黑巧克力具有振奮精神、減緩壓力的作用。 《蛋白質組研究》雜誌11月刊登位於瑞士洛桑的雀巢研究中心的研究報告證實上述觀點。
“這項研究(為黑巧克力有益健康的論點)提供了強有力的證據。 連續兩周每天食用40克巧克力， 足以改變志願者的新陳代謝， ”研究人員在報告中說。 研究還表明巧克力有助調整人體因壓力引起的失衡狀態。
