眾所周知， 血糖偏高者在平日飲食中是需要忌吃一些食物的， 而魚肉由於鮮美可口， 且營養豐富， 人們在平時也會常吃魚， 那麼， 血糖高可以吃魚嗎?
血糖高可以吃魚嗎?
魚類益處多多， 糖尿病患者吃魚確實是個不錯的選擇。 不過， 魚類最好清蒸或者水煮， 不可油炸， 儘量選擇品質較好的海魚、河魚。 此外， 吃魚的量也有講究。
尿酸水準正常的糖友每週可以進食魚類2～3次， 每次80~150克最為適宜;而合併有血尿酸輕度偏高(360~420mmol/L之間)的糖尿病患者應該適當減少魚類的攝入， 每週吃1次， 每次80克左右;若血尿酸水準超過420mmol/L，
吃魚的好處：
1. 吃魚或可調節血糖。 日本—項調查結果顯示， 每天吃魚達到170克的—組男性， 比每天只吃40克魚的—組男性， 患糖尿病的風險低約30%， 特別是沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類。 但女性常吃魚並不會幫助預防糖尿病。
有專家推測， 吃魚可以預防糖尿病可能是由於魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。 此外， 有報導指出， 魚類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的， 有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症。
2. 保護心臟， 降低心血管病風險。 魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度， 預防心肌梗塞和中風， 還可以降低體內甘油三脂的水準。
