專家指出， 空氣污染或夏天過度暴曬， 使眼睛釋放出較多的自由基， 是誘發近視的一個重要原因。 多吃護眼食品， 從飲食上來預防近視是生活中比較實用的辦法。 中醫認為， 肝開竅於目， 也就是說肝的經脈上系於目， 因此， 眼睛的正常功能有賴於肝的疏泄和肝血的滋養。
專家建議， 患有近視的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物， 如深海魚、藍莓、枸杞、番茄、紅蘿蔔等。 此外， 一些幹的海產， 如鮑魚、珍珠肉、蚌肉等都有很強的明目功效， 可以用來煲湯食療。
在植物性食物中， 枸杞所含胡蘿蔔素很高， 在人體內可轉化為維生素A，
專家推薦， 適合日常食用的護眼佳品有以下幾種：
枸杞粥：有補肝腎、明宗旨功效， 對肝腎陰虛型近視者很適合。 用料是枸杞1兩、粳米2兩， 加水煮成稀粥， 即可食用。 也可在粥料中加1兩菟絲子， 可加強養肝明宗旨效果。
參杞飲：適合各類視力疲勞者。 用料是枸杞4錢， 紅參1錢， 冰糖1兩。 將枸杞洗淨， 曬乾；紅參放鍋中蒸軟， 切成薄片；將枸杞、紅參片一起放入茶杯內， 加冰糖， 沖入沸水， 泡10分鐘左右即可飲用。 可連茶及茶料同服（陰虛內熱者可將紅參改為西洋參）。
羊肝枸杞湯：是有助於眼睛保健的民間食療， 可用於肝腎精血不足所導致的近視眼。
醬炒螺螄：俗話說：“清明螺， 賽過鵝”， 說明清明節前的螺螄營養價值高， 補益作用強。 現代研究表明， 螺肉含有豐富的蛋白質及維生素A、維生素D， 其性味甘寒， 功能清熱、香水、明目， 故適宜急性黃疸型肝炎、慢性活動性肝炎及膽囊炎者服食。 用料是田螺500克， 豆瓣醬50克， 薑5克， 黃酒10克， 白砂糖3克， 味精1克， 大蔥5克。 將田螺洗淨， 取鍋燒熱， 入油適量， 待油熱後放入螺螄炒片刻， 再加入豆瓣醬、薑片、料酒、白糖、味精及少量水；燜燒至螺螄肉熟， 撒上蔥花， 即可起鍋裝盤。
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
