食品安全又成熱門話題。 這農藥殘留是如何形成的?殘留的農藥都是些什麼東西?時下哪些菜農殘多?清洗蔬菜又該注意些什麼呢?市場上的蔬果清洗機有作用嗎?今天專家教你如何去掉果蔬農藥!>>>養生警惕：比砒霜還毒的十種食物
蔬果殘留農藥， 政府提供的辦法只有多泡水， 一項新研究發現， 竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣， 帶您一起看看專家的研究。
蔬果農藥殘留問題， 連政府農政單位都只能勸大家多泡水。 現在卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水， 水變成微黃顏色， 再把水果蔬菜放進去清洗。 這樣浸泡2到3分鐘就OK了， 就可以吃了。
2分鐘去掉農藥， 再看看它怎麼去除自來水中的氯。
小蘇打粉這麼神奇， 能除農藥又能除氯， 專家說其實這很簡單， 小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉， 化學式是 NaHCO3! Na是鈉帶正電放到自來水裡面， 會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉， 也就是鹽巴， 這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是H氫， 氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2， 變成OH弱鹼水， 一般大部份的農藥都是酸性， 因此弱鹼水中和酸性之外， 還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
