精緻的菜品, 是巧妙的心思細細琢磨出的, 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴, 其實並沒有想像中那麼難做, 就拿銀魚雞蛋餅這道菜來說吧, 準備好材料, 中火細細翻炒至食材變軟, 散上蔥花提味, 即可出鍋。
雞蛋餅">
1、銀魚洗一下, 控幹水備用
2、雞蛋備用
3、雞蛋打散加鹽
4、蔥花備用
5、平底鍋, 熱油鍋, 倒入雞蛋液小火慢煎
6、看雞蛋液稍微凝固, 撒上銀魚
7、看雞蛋液差不多要全部凝固時, 加入蔥花, 枸杞子, 蓋蓋小火慢煎
8、直至雞蛋液完全凝固, 變色, 熟了關火
9、成品
記得在做銀魚雞蛋餅的時候一定要掌握火候,