關於生薑：
生薑是格納爾德， 顛簸的生薑植物的根。 這是兩個非常甜， 鹹受歡迎的食譜。 生薑風味的辣， 略甜。 它有一種刺鼻的辛辣氣味。 請記住， 生薑， 大蒜很像， 將會成熟烹飪， 和曲折痛苦的， 如果你燒。 地面形式有不同的味道， 這是最常用的甜甜品使用， 通常不會用新鮮生薑互換。
生薑狀況：
年輕新鮮生薑， 生薑也被稱為春天， 無需剝離。 這是在亞洲市場在今年春季上市。 新鮮成熟的薑可在大部分市場的部分產品全年。 乾燥和結晶姜都是現成的香料部分。
生薑選擇：
生薑可以發現在生產最雜貨店部分。
生薑品種和形式：
薑根有許多品種。 最搶手的有淺棕色的皮膚， 用奶油黃色至淺綠色肉。 生薑來自許多形式， 包括鮮， 幹， 醃制， 醃制， 結晶和粉狀或地面。
生薑貯藏：
新鮮， 削皮根應包在紙毛巾， 放置在一個塑膠袋和冷藏至三個星期。 它也可以緊緊包裹著的冷凍時間為兩個月。 乾薑應放在陰涼， 黑暗的空間在一密閉容器中。 泡菜和保存生薑應保持在原來的容器冰箱。 結晶薑存儲在一個在陰涼， 避光處密封容器長達3個月。
雜項生薑資訊：
女王伊莉莎白一世是記入與薑餅人而成為一個受歡迎的聖誕治療的發明。
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